Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 04 Дек 2016, 21:07

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 125 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 20 Сеп 2012, 22:35 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5788
Местожителство: София
Krass написа:
Днес купих мерло пак от района на язовир Жребчево. Източно от Гурково първия масив. Според търговеца 23 градуса, според мен почти 21 :explode: .Добре че евмолпията от асмата ми даде 24 да не слагам захар.

Защо въобще се навивате да вземете мерло на 23%...за 21 да не говорим...то си е чисто зелено!
В тази суха година процентите на тези сортове трябва да почват от 24% нагоре!

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 09:29 
Offline

Регистриран на: 12 Юли 2009, 11:53
Мнения: 149
Плановете ми бяха за утре - събота да взимам грозде, обаче ме притеснява това, че преваля няколко пъти през седмицата. Според вас дали ще има(ще се бере) грозде следващата събота(29.09), та да изчакам? Или хубаво, лошо - да взимам каквото има утре? Жалко, че нямам рефрактометър да проверя захарността на място. :(


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 09:48 
Offline

Регистриран на: 25 Юни 2008, 16:02
Мнения: 401
не мога да разбера на какво се дължи ниският процент захарност тази година при условия че имаше толкова слънце греене и сухо лято . моето каберне е 23% ,което е доста малко ,гроздето е добро няма изгнило ,налято е но няма захарност ,освен да е рано за беритба на тези сортове ...........


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 09:58 
Offline
Аватар

Регистриран на: 06 Окт 2011, 21:29
Мнения: 4
ЗДРАВЕЙТЕ!От100кгмерло приблизително колко мъст трябва да пусне? :?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 10:03 
Offline

Регистриран на: 25 Юни 2008, 16:02
Мнения: 401
:D зависи от мерлото обикновено аз я смятам 85%


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 10:13 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5788
Местожителство: София
omir03 написа:
ЗДРАВЕЙТЕ!От100кгмерло приблизително колко мъст трябва да пусне? :?

50 до 65% ...от там нататък е пресово вино чиито качества не са от най-завидните.
Мерлото и Кабернето просто им е рано за бране...ама кусур всички бързат да берат...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 10:20 
Offline

Регистриран на: 25 Юни 2008, 16:02
Мнения: 401
въпроса за мъста ли е или за виното ,защото аз го схващам,като колко мъст остава от 100 кг грозде ,ако е за колко вино ще пусне от 100 кг грозде е друга работа .. :)

да и аз смятам,че колкото и да върви малко напред узряването тази година все пак е прекалено рано на 15 септември да се берат червените сортове,дори за белите е рано но ...пазар какво да го правиш


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 10:22 
Offline
Аватар

Регистриран на: 06 Окт 2011, 21:29
Мнения: 4
бяло грозде 40ст винен сорт село Иганово до Карлово :megagrin: :megagrin: :megagrin:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 10:23 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5788
Местожителство: София
Какъв сорт е и какво количество имаш?

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 10:31 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Тая година всичко върви нагоре с краката !
Първо традиционните големи студове за кратко време - измръзват овошки, лози и т.н.
После един месец дъжд без спиране.
После цяло лято суша, жеги ...
Истерия че щяло да е малко гроздето и щяло да е скъпо - всички се юрват да купуват да не би да се прецакат последни.
Производителите бързат да пласират на най-високите цени, а не на най-добре узряло грозде. Защото се притесняват че ще им остане (пък уж било малко и нямало да стигне)
Освен това тая седмица сега дето мина - дъжд, студ - гроздето нямаше да дръпне много, но следващата седмица я дават слънчева и топла ! Точно за началото на октомври си беше гроздобера, ама кой им пусна мухата да бързат не мога да разбера.
И с малкото си познания знам че последната седмица на гроздето му е най-важна - захарност трупа, но и не само ! Много други неща има важни за да можеш да кажеш че е готово да влезе в кацата.

Но така ще е, и без това след 21.12.2012 който не си е изпил виното - губи :megagrin: ще му го вземат извънземните !

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 11:02 
Offline

Регистриран на: 12 Юли 2009, 11:53
Мнения: 149
Явно тази година наистина го берат недоузряло... Въпросът е, има ли достатъчно необрани масиви Мерло и Каберне Совиньон, че да има за още една седмица? Някой има ли наблюдения?

А миналата година започнах с "виноправенето" на 12 Октомври...


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 11:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Авг 2011, 11:16
Мнения: 732
Местожителство: Пловдив
Зависи от конкретния регион, но гроздето наистина е малко, а цената му е пропорционална. 30% по-ниски добиви от миналата година, 30% по висока цена. Отделно, че по пазарите и селата има явни "картелни" споразумения :megagrin: , производителите ясно заявяватт, че могат да продават и по-евтино, но ще ги линчуват и така се оправдават. В момента съм свидетел на редуциране на редуцираната реколта, за 4 дена един масив мавруд се стопи, каква файда, че другата седмица ще е топло. Тази година наистина всичко е наобратно, но занапред ще все така. :)
Murphy написа:
Явно тази година наистина го берат недоузряло... Въпросът е, има ли достатъчно необрани масиви Мерло и Каберне Совиньон, че да има за още една седмица? Някой има ли наблюдения?

А миналата година започнах с "виноправенето" на 12 Октомври...

Каберне може и да се намери, но за мерло не съм сигурен. Широка мелнишка обаче ще има надолу по Мелник, който я харесва.

_________________
"Който се смее последен му е най-слаба тревата" - древна холандска поговорка


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 11:18 
Offline

Регистриран на: 25 Юни 2008, 16:02
Мнения: 401
от 10 септември до вчера от 22% захарност е мръднало на 23 %... ,както искате така си го обяснявайте,да рано е но като гледам по моето и по целият масив особено червените сортове започват да се ронят и при още един такъв дъжд и ще берем ...да не казвам какво и затова хората бързат да берат а незнайно защо винпромите пуснаха шарпани още миналата седмица и така шантава работа но за мен кабернето не е готова..


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 12:07 
Offline
Аватар

Регистриран на: 06 Окт 2011, 21:29
Мнения: 4
Илюша гроздето е френски сорт с много приятен аромат.800дк фирмен масив и си го бере клиента.Мой приятел е купил от тях и остана доволен 23-захарност.Незнам името на сорта.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 21 Сеп 2012, 18:15 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Юли 2011, 20:48
Мнения: 65
Цитат:
Зависи от конкретния регион, но гроздето наистина е малко, а цената му е пропорционална. 30% по-ниски добиви от миналата година, 30% по висока цена.
Интересно,щом цената на гроздето е пропорционална,защо миналата година не бе намалена поне с 20%?!Реколтата бе най-добрата за последните 15 години!За забравилите:http://www.divino.bg/statii/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0-%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%B0-2011-%D0%BE%D1%87%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%82-%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 125 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 16 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима