Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 05 Дек 2016, 16:37

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 177 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 18:32 
Offline
Аватар

Регистриран на: 04 Фев 2012, 09:39
Мнения: 557
Местожителство: София
Абе, Бай Танасе, ти в една друга тема на новобранците наскоро го обяснява как става номера. Цитирам по памет:"Събличаш се по потник за да не изцапаш ръкавите и натискаш, обръщаш и разбиваш" Нали целта е хем да омокриш шапката, хем и да уеднаквиш малко температурата.
Сега какви тетки, какви лелки мислиш? Въбще, как си представяш да се разбие тая "степана" маса?
:megagrin: Представям си колегата [b]stanilabg[/b] как е вадил камъните от дъното на бидона! :megagrin:

_________________
Цитат: "Ракия и блус за някои това е ужасен вкус!!!
Тия които разбират от ракия и Блус са хора с вкус!!!
:zauf2: :saufen: :zauf2:"


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 18:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Онова беше за откритата шапка, сега говорим за потопена. Не е лошо и тя да се бърка. Който се грижи и за потопената шапка, ще ме разбере...


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 20:34 
Offline

Регистриран на: 28 Сеп 2013, 12:49
Мнения: 91
Луда работа- хем правите потопена шапка хем бъркате да не прегрее,
вие за топлообмен чрез дифузия във 7- ми клас по физика не сте ли учили? :lol:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 20:57 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Топлообменът в пращината не се изучава в часовете по физика. Да, свързан е с пренос на топлинна енергия чрез топлопроводност, конвективен и лъчист топлообмен, както и процеси, свързани с дифузия. Т.е. не само чрез дифузия. И не е достатъчен за изравняване на температурата в целия обем, демек шапката е по-топла, ако не се бърка. Факт.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 21:07 
Offline
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 10:05
Мнения: 493
lhristov написа:
Представям си колегата stanilabg как е вадил камъните от дъното на бидона! :megagrin:

Мани, аз и без това ходя с едни латексови ръкавици, за да не се цапам. Съседите ме гледат като извънземен. :D Ако бяха ме срещнали с "кървави" до раменете ръце, кой знае какво щяха да си помислят. :lachtot:

Преди малко измерих температурата в шапката: 25º. В помещението е 21º. Ще рискувам без да бъркам.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 21:11 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Нали я потопи с оная неръждавейка, как я мериш през отвори 3,5 мм :?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 21:30 
Offline
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 10:05
Мнения: 493
Писал съм - има по два пръста разстояние между стените и диска. :)


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 21:39 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
В центъра на шапката е най-топло :)


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 22:40 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5791
Местожителство: София
vyrhara написа:
Луда работа- хем правите потопена шапка хем бъркате да не прегрее,
вие за топлообмен чрез дифузия във 7- ми клас по физика не сте ли учили? :lol:

не сме...а и няма...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2013, 23:22 
Offline

Регистриран на: 28 Сеп 2013, 12:49
Мнения: 91
Деградента на топлообмена е в емпирична зависимост от температурната разлика,
т.е с колкото по-нагрята е шапката толкова е по-интензивно преминаването на топлина към виното,
така се подържа температура около 23-24гр. на шапката и 19-20 на виното автоматично.
Бъркането за охлаждане не е грешно но е излишно, има смисъл само да замени претакането в първите 3-4 дни.
Става въпрос само за потопена шапка.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 12 Окт 2013, 00:24 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5791
Местожителство: София
как ги сметна преходите?

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 12 Окт 2013, 00:52 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Фев 2012, 20:49
Мнения: 370
Бай Танас пак ми се издига в очите, Илюша си го знаем :) в смисъл опитвали сме.
vyrhara написа:
Деградента на топлообмена е в емпирична зависимост от температурната разлика,
т.е с колкото по-нагрята е шапката толкова е по-интензивно преминаването на топлина към виното,
така се подържа температура около 23-24гр. на шапката и 19-20 на виното автоматично.
Бъркането за охлаждане не е грешно но е излишно, има смисъл само да замени претакането в първите 3-4 дни.
Става въпрос само за потопена шапка.


Това е извадено от контекста, няма нищо лошо да четеш, но е хубаво и да разбираш, а и опита е от огромно значение нямам как да не го забележиш аз го забелявзвам при себе си .
Къде е вмъкнато в това което си написал това, че всичкото то трябва да бъде съобрезено с температурата на ферментация и последиците от нейното повишаване и понижаване, къде са целите които си се поставил относно екстракцията и къде е това, че до обръзуването на 4-5 % алкокол достъпа на кислород до дрождите е задължителен???


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 12 Окт 2013, 07:11 
Offline
Аватар

Регистриран на: 30 Авг 2009, 08:18
Мнения: 635
Местожителство: враца
Ееей :megagrin: стига с тази потопена шапка - издавихте се бе !
Това е гнусно с тези канънье и дърве където подпирате , по- добре аквариумна помпичка( по- точно такава за фонтанче ) и програматор от 5 лв да полива шапката отгоре на всеки час .
Нее нужно да се гмураш като водолаз , и да пуашиш децата после с видът си . :shock:

_________________
Нещата са временни ,лимонадата- вечна .


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 12 Окт 2013, 10:21 
Offline

Регистриран на: 28 Сеп 2013, 12:49
Мнения: 91
emil emilov написа:
:shock:


Аз не виждам как е извадил камъка без гмуркане- т.е поемаш си дъх и подводи докато го набараш.
Дано колегата с камъните носи на майтап. :D


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 12 Окт 2013, 14:47 
Offline
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 10:05
Мнения: 493
vyrhara написа:
Аз не виждам как е извадил камъка без гмуркане- т.е поемаш си дъх и подводи докато го набараш.
Дано колегата с камъните носи на майтап. :D

Остави. Днес сутринта се връщам от нощна, и пак паднали на единия камъните (на тоя същия). :explode: Вързах ги. :D Ся ставам, след малко ще отида и другите да вържа, за всеки случай.

П.П. То, ща, не ща, пак разбърках за да извадя камъните. :mocken:


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 177 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: gos, vtv и 10 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима