Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 21 Ное 2017, 02:54 Дата и час: 21 Ное 2017, 02:54

Часова зона: Европа/София




 [ 17 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 17:03 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 346
Отварям капака на второто вино днес, с цел откаляване и ново двайсе! Виждам петна върху повърхноста на виното, явно цветясване . Какво да правя ? Четох ,четох - май спасение няма! Виното е 150 литра, не мога да го изпия бързо :? , а и не искам да го варя на ракия. Помагайте :)


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 17:11 
Offline
Аватар

Регистриран на: 15 Яну 2009, 13:29
Мнения: 374
По принцип знам че има едни плуващи таблетки, но съм забравил подробности. Знам го, защото когато реших да правя вино за първи път си купих за да имам под ръка ако потрябват. Така и не ги ползвах, даже не знам къде са и дали съм ги изхвърлил.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 17:26 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1651
Местожителство: В.Търново
Преточи го без цветясалото, което може да се изгребе с нещо - цедка, гевгир. И без утайката естествено.
Сулфитирай ако ще пиеш или вари ако е за ракия.
Сулфитирането ще спре цветясването, но ако ще се вари на ракия няма смисъл.

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 18:10 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1541
Местожителство: Wallis and Futuna
caribi написа:
Отварям капака на второто вино днес, с цел откаляване и ново двайсе! Виждам петна върху повърхноста на виното, явно цветясване . Какво да правя ? Четох ,четох - май спасение няма! Виното е 150 литра, не мога да го изпия бързо :? , а и не искам да го варя на ракия. Помагайте :)

Чакай сега,ти как разбра че е цветясване...да не е нещо такова http://i1173.photobucket.com/albums/r58 ... 71B282.jpg,щото то не е цветясване,а въздух


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 18:31 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 346
:) При мен не е въздух, сернистата в доза 1мл на 1л ли да бъде? ще се опитам да кача снимка, досега не съм качал и не знам дали ще успея :prost:


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 19:07 
Offline
Аватар

Регистриран на: 15 Яну 2009, 13:29
Мнения: 374
Прав е Наско. И аз като отворих си помислих това, но след като се опитах да хвана петната установих, че са мехурчета. Даже така си наврях главата в бидона, че ме удари в носа.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 22:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 346
Прикачени файлове:
Коментар на файл: така изглеждат петната
DSCI0350.JPG
DSCI0350.JPG [ 168.39 KiB | Прегледано 1142 пъти ]


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2012, 22:30 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 346
Ха , успях да кача снимка! Значи какво стана: почнах да го откалявам и реших да направя една проба, с пръст докоснах внимателно тези петна които наистина изглеждат като колонии. Полепиха са по пръста и направих органолептично изследване ,вкусвайки ги установих че: 1-киселеят , 2- твърди са като дребни песъчинки и 3- розови червени са на цвят.Това ме навежда на мисълта ,че може и да не са колонии , а "тригя"и съответно няма цветясване. Ама не съм сигурен! Ета как изглеждат тези петна попити с бяла хартия


Прикачени файлове:
DSCI0356.JPG
DSCI0356.JPG [ 222.77 KiB | Прегледано 1139 пъти ]
Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2012, 14:42 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Сеп 2012, 12:20
Мнения: 81
Не са ли това парчета от семки?


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2012, 17:12 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 346
Не , не, точно като ситен кварцов пясък , розовочервен на цвят и кисел на вкус. Забележи как изглеждат във виното -като петна.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2012, 17:43 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Ное 2011, 09:54
Мнения: 154
Местожителство: Варна
И при мен имаше нещо подобно както го описваш в едно от шишетата,прецедих го със ситопечатарска мрежа и се махна.Доколкото прочетох тригята е винен камък,ама от какво се получава и безопасен ли е!?


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2012, 17:51 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 346
:) Мисля че не е опасен, нормално се отлага по вътрешната повърхност по време на ферментация. Преточих виното снощи , но не знам да слагам ли серниста. Ако сложа киселината , а то не е било нужно в смисъл че няма цветясване,ще навредя ли на виното? :?:


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2012, 19:33 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Ное 2011, 09:54
Мнения: 154
Местожителство: Варна
caribi написа:
:) Преточих виното снощи , но не знам да слагам ли серниста?:


И аз така :) ...сега застудява,аз лично мисля да не му слагам,чак преди бутилиране,че излязоха 95л.,а сам ги пия (жената само Кока Кола плюшти) и ще остане до лятото...та мисля чак тогава да сложа серниста,но това си е мое мнение,нека по-опитните кажат...


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2012, 20:00 
Offline
Аватар

Регистриран на: 15 Яну 2009, 13:29
Мнения: 374
Стига с тая серниста бе хора. Аз до сега не съм слагал, а миналата година пих последния литър в средата на март. Оставете виното да поживее и вие поживейте заедно с него. Кво е това вино на няма и 40 дена та чак и за серниста се мисли вече?

Въпроса не е да се създаде нещо за напиване, а нещо на което да се наслаждаваме напивайки се.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2012, 20:13 
Offline
Администратор
Аватар

Регистриран на: 05 Май 2007, 13:45
Мнения: 1932
Местожителство: София
Тази твоя мисъл, Илияне, трябва да сложа за мото на сайта...

_________________
Краят зависи от началото…
Манилий


Върнете се в началото
  
 
 [ 17 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 гост


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима