Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 07 Дек 2016, 16:55

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 19 Сеп 2013, 19:43 
Offline

Регистриран на: 04 Окт 2009, 22:33
Мнения: 24
Моля за вашите мнения и препоръки за това с кой измежду сортовете Шевка и Ракацители считате за подходящо да бъде смесено Мерлото при равни други условия(захарност и т.н.), в какво съотношение и заедно или поотделно е по-добре да протече бурната ферментация. Отивам да купувам гроздето утре, а общото количество ще е 400 кг., затова ще съм Ви благодарен ако може да ми помогнете със съветите си, тази вечер:) Живи и здрави, и добра кампания на всички! Благодаря Ви!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 19 Сеп 2013, 20:54 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Апр 2008, 12:01
Мнения: 593
Местожителство: Пловдив
А каква е идеята смесваш Мерло с толкова различно грозде? Искаш по-леко вино ли, Мерлото ли е малко, другите ли са повече и по-изгодни или просто търсиш нещо различно? Ако е така ти си човекът, който ще реши. Иначе при така поставен въпрос, по скоро сам си задаваш отговора. Ркацители като че ли беше бял сорт ;)

_________________
Напитките в България - богатство и традиции!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 19 Сеп 2013, 21:05 
Offline

Регистриран на: 04 Окт 2009, 22:33
Мнения: 24
Идеята на смесването е да бъде добавен по-чорбест сорт, който да направи виното по-леко и пивко, а джибрите в последствие да бъдат използвани след добавяне на захар и вода за ракия. Дригият възможен сорт, който има на мястото от което ще закупя гроздето е Димят. Разликите в цената за количеството, което ще закупя са незначителни и не са водещи при избора. Комбинацията с Ракацители беше направена от зет ми миналата година и мисля, че резултата не беше лош.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 14 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима