Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 03 Дек 2016, 19:55

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 8 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2013, 20:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Сеп 2012, 12:20
Мнения: 78
От няколко часа има мирис на сероводород и се чудя какво да го правя.В началото сложих Thiazote 25гр. на 100л.мъст и ми остана още толкова за по към края на ферментацията,ама май трябва да го слагам сега?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2013, 20:23 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Апр 2008, 12:01
Мнения: 593
Местожителство: Пловдив
Колега, я започни отначало и кажи откога започват тези няколко часа, че може и от миналата седмица да си сътворил нещо и чак сега да усещаш "нещо".
Нещо от типа на: грозде, обработки, време и т.н. все неща, които може да ориентират някого за проблема (ако изобщо има такъв).

_________________
Напитките в България - богатство и традиции!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2013, 20:42 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Сеп 2012, 12:20
Мнения: 78
В петък взех 325 кг.грозде(по равно мерло и каберне),смляха ми го на пазара и щастлив си го занесох вкъщи в банята в два бидона по около сто и няколко литра мъст във всеки.Сулфитирах с калиев метабисулфат,а след 5 ч. сложих ензим Zymorouge Arabanase,Thiazote около 25гр. на 100л. и дрожди Zymaflore FX10.В събота вечерта вече започна бурната ферментация,а в неделя е супер яка,ама в неделя привечер усетех неприятната миризма.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 07:52 
Offline

Регистриран на: 17 Яну 2010, 16:27
Мнения: 81
biohazard написа:
В петък взех 325 кг.грозде(по равно мерло и каберне),смляха ми го на пазара и щастлив си го занесох вкъщи в банята в два бидона по около сто и няколко литра мъст във всеки.Сулфитирах с калиев метабисулфат,а след 5 ч. сложих ензим Zymorouge Arabanase,Thiazote около 25гр. на 100л. и дрожди Zymaflore FX10.В събота вечерта вече започна бурната ферментация,а в неделя е супер яка,ама в неделя привечер усетех неприятната миризма.


Слагай храна и малко аерирай.
Не е хубаво да се слага храна преди да е почнала ферментацията
Ензима е хубаво да престои поне 24-36 часа, преди да почне ферментацията - но това няма връзка със сероводорода


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 20:45 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Сеп 2012, 12:20
Мнения: 78
Сложих още Thiazote(около 25гр. на 100л.),но продължава да има този неприятен мирис.Иначе ферментацията продължава,но се появи и др.проблем-температурата доста се покачи в бидоните(не съм я мерил,защото нямам термометър,ама е близка до телесната),сега охлаждам с кубчета за хладилна чанта.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 20:51 
Offline

Регистриран на: 17 Яну 2010, 16:27
Мнения: 81
отвори прозореца на банята, белким се охлади.
за бидони е по-добре някоя 3-5 литрова туба от фризера -добре замръзнала


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 20:55 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Сеп 2012, 12:20
Мнения: 78
vinoirakia написа:
отвори прозореца на банята, белким се охлади.
за бидони е по-добре някоя 3-5 литрова туба от фризера -добре замръзнала

Де да имах прозорец на банята,или пък фризер,в който да пъхна 5 литрова туба :lachtot: .Жената скоро май ще ме изхвърли със бидоните заедно :prost2:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 24 Сеп 2013, 08:27 
Offline

Регистриран на: 17 Яну 2010, 16:27
Мнения: 81
Е, тогава вече ще се охладят, а ти ще се топлиш допрян до тях :megagrin:


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 8 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: aleka, bobos, Ivailo+-, Lukata, shubarkov, stinger, tos и 12 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима