Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 26 Сеп 2017, 21:19 Дата и час: 26 Сеп 2017, 21:19

Часова зона: Европа/София [DST]




 [ 7 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 11:05 
Offline

Регистриран на: 04 Окт 2009, 19:14
Мнения: 69
Взех 1т. Мерло от Свиленград над 26 захарност, но ми направи впечатление светлия цвят на сока.
За първи път толкова светъл сок? Чух и от други места за същия феномен?! :roll:


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 11:23 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1651
Местожителство: В.Търново
А дали е узряло ?
Чепките какви са на цвят - зелени или кафеви и вдървесинени ?
Освен това - сока е слабооцветен при меленето, но после след един два дена мацерация си става червен, да не говорим че след ферментацията е още по-червен.
Ти на какъв етап го наблюдаваш тоя цвят ?

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 11:51 
Offline

Регистриран на: 04 Окт 2009, 19:14
Мнения: 69
Веднага след смилането. До сега не ми беше правило впечатление.
Чепките са кафяви. При такава захарност не ми се вярва да не е узряло.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 12:03 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6292
Местожителство: София
Нормално е това оцветяване.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 12:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Авг 2011, 11:16
Мнения: 759
Местожителство: около Пловдив
След като се екстрахират антоцианите всичко ще е наред.

_________________
"Който се смее последен му е най-слаба тревата" - древна холандска поговорка


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 17:28 
Online

Регистриран на: 29 Май 2008, 17:49
Мнения: 152
Ако лозарите са го ударили на печалбарство и са решили да берат по тон и половина или повече от декар - няма нищо чудно че цвета не е както трябва....


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 23:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Сеп 2012, 08:25
Мнения: 419
Тон и половина не е чак такъв проблем, по-скоро по кой начин са постигнати. Въздигащия ада има опит в тая сфера, на мен ми беше много положителен тая година.


Върнете се в началото
  
 
 [ 7 мнения ] 

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: dimm44, estrugov, kocyo, lambri, Lukata, Patfinderr, Stranger, vtv и 51 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима