Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 11 Дек 2016, 10:40

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 7 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 11:05 
Offline

Регистриран на: 04 Окт 2009, 19:14
Мнения: 69
Взех 1т. Мерло от Свиленград над 26 захарност, но ми направи впечатление светлия цвят на сока.
За първи път толкова светъл сок? Чух и от други места за същия феномен?! :roll:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 11:23 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
А дали е узряло ?
Чепките какви са на цвят - зелени или кафеви и вдървесинени ?
Освен това - сока е слабооцветен при меленето, но после след един два дена мацерация си става червен, да не говорим че след ферментацията е още по-червен.
Ти на какъв етап го наблюдаваш тоя цвят ?

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 11:51 
Offline

Регистриран на: 04 Окт 2009, 19:14
Мнения: 69
Веднага след смилането. До сега не ми беше правило впечатление.
Чепките са кафяви. При такава захарност не ми се вярва да не е узряло.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 12:03 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5809
Местожителство: София
Нормално е това оцветяване.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 12:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Авг 2011, 11:16
Мнения: 732
Местожителство: Пловдив
След като се екстрахират антоцианите всичко ще е наред.

_________________
"Който се смее последен му е най-слаба тревата" - древна холандска поговорка


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 17:28 
Offline

Регистриран на: 29 Май 2008, 17:49
Мнения: 150
Ако лозарите са го ударили на печалбарство и са решили да берат по тон и половина или повече от декар - няма нищо чудно че цвета не е както трябва....


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2013, 23:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Сеп 2012, 08:25
Мнения: 411
Тон и половина не е чак такъв проблем, по-скоро по кой начин са постигнати. Въздигащия ада има опит в тая сфера, на мен ми беше много положителен тая година.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 7 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: tukuto1973 и 10 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима