Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 04 Дек 2016, 20:39

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 28 Сеп 2013, 23:04 
Offline
Аватар

Регистриран на: 30 Сеп 2011, 20:29
Мнения: 7
Здравейте,
тази година за първи път купих бяло грозде за ракия/вино не вадя/. Та заредих джибрите преди седмица и посях, културните дрожди, но не сложих активатор. Днес, като си отидох на село забелязах, че от бидоните се осеща слаб мирис на сяра. Предполагам, че това се дължи на мъртвите дрожди. Опитах шарата, но няма дъх. Въпросите ми са:
1. Да слагам ли тепърва активатор.
2. Като сваря ракията след седмица предполагам, дали ще има дъх на сяра? :afraid:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 28 Сеп 2013, 23:31 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5788
Местожителство: София
имаш нужда от храна за дрождите тоест диамониев фосфат и витамин В1 - тиамин

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 29 Сеп 2013, 09:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 30 Сеп 2011, 20:29
Мнения: 7
Да ги взема отделно ли или може и това на което пише активното за дрожди? Да ще мирише и ракията като я сваря?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 29 Сеп 2013, 12:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Апр 2008, 12:01
Мнения: 593
Местожителство: Пловдив
Миризмата идва от променения метаболизъм на дрождите следствие липсата на усвоим азот. Не обръщай внимание на щуротиите за умрелите дрожди. Както ти каза ilu6a, добави такъв активатор, който е на базата на диамониев фосфат или амониев сулфат. Има и такива, комбинирани с Тиамин. По-лесно ще ти е с такъв, отколкото да търсиш двата компонента поотделно.

_________________
Напитките в България - богатство и традиции!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: marinero_bg, vnnaidenov и 12 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима