Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 08 Дек 2016, 10:06

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 40 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 02 Фев 2014, 23:40 
Offline
Аватар

Регистриран на: 28 Дек 2013, 21:21
Мнения: 31
Искам да се похваля, че от днес имам в няколко от първите партиди, които направих преди около 15-20дни солидно отделяне на балончета! След месец-два ще ги отворя, по специалната технология и ще докладвам какъв е резултата! Освен ако всички бутилки не са изгърмяли до тогава! ;) :lol: :blackeye:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 14 Авг 2014, 12:28 
Offline
Аватар

Регистриран на: 16 Ное 2012, 11:21
Мнения: 17
Момчета, здравейте. Ще използвам тази тема, защото проблемът ми е подобен. Останаха 50-тина литра вино от есента. Тези дни отворих една бутилка и установих, че е газирано. При направата му съм използвал селектирани дрожди. Бурната ферментация приключи успешно /поне така показаха уредите/. После и периодът с водния клапан премина до затихване на газоотделянето. Не съм сулфитирал след това. Зимата изпих половината вино, всичко му беше наред. Пролетта последно го преточвах и го затворих в пластмасови туби от минерална вода. Тогава също не видях да има някакви проблеми с газираност и каквото и да било. Та две неща ме интересуват... какво обърках и как да го оправя. Да сулфитирам ли сега? С каква доза? Ароматът на виното не се е променил. Вкусът е може би малко по-различен поради газировката..... Така не ми се иска да го хвърлям в казана... Трябваше да го изпия всичкото още през зимата. Моля помагайте!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 14 Авг 2014, 14:17 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5801
Местожителство: София
Сложи го в общ съд на воден клапан в помещение където температурата не се мени(или малко) и е около 15 тина градуса.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 20 Авг 2014, 12:31 
Offline
Аватар

Регистриран на: 16 Ное 2012, 11:21
Мнения: 17
Сложих го. Тече някакво слабо газоотделяне. След като приключи как да процедирам?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 20 Авг 2014, 23:52 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5801
Местожителство: София
Нека стои 2 месеца

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 21 Авг 2014, 22:04 
Offline
Аватар

Регистриран на: 16 Ное 2012, 11:21
Мнения: 17
Затворено, а не на воден клапан, нали?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 21 Авг 2014, 22:05 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5801
Местожителство: София
На воден клапан!

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 20 Окт 2014, 21:59 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Окт 2014, 11:51
Мнения: 4
"Пичове газирах си виното :datz: След отделяне от бидона с воден клапан където седя 30 дена виното беше много добро сложих го в пвц туби и десетина дена не съм го отварял и резултата е шампанско"
Хора, вижте какво е писал човекът. Защо слагате тия оризи, захар и т.н.
Просто преди да е свършила ферментацията, запечатайте виното и то се газира по естествен път.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 20 Окт 2014, 22:40 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2510
Местожителство: ''Survivor'' България
емил милев написа:
Просто преди да е свършила ферментацията, запечатайте виното и то се газира по естествен път.

В ПВЦ туби :shock: ще има бумммм, ще го чистиш по стените и тавана хубавото винце :D

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Газирано вино
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2014, 11:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 16 Ное 2012, 11:21
Мнения: 17
Двата месеца минаха, а продължава да има слабо газоотделяне. На вкус е добре.
Като гледам времето как се развали май ще го отпочвам!!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 40 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Бай Драган и 6 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима