Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 08 Дек 2016, 18:13

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 52 мнения ]  Отиди на страница 1, 2, 3, 4  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Амилаза
МнениеПубликувано на: 24 Апр 2012, 01:54 
Offline
Аватар

Регистриран на: 03 Юли 2011, 18:21
Мнения: 3
amilaza kolega tarsq molq pomognete

Модератор:
КИРИЛИЦА!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 24 Апр 2012, 07:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Окт 2011, 15:43
Мнения: 61
Ето ти амилаза, но не пиши в хилядя теми, а си отвори твоя. http://elton-bg.com/pdf/enzymes.pdf


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 24 Апр 2012, 09:01 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Колеги, някой успявал ли е да купи нещо от тия "велики" търговци ?
На мен досега на мейл не са ми отговаряли, камо ли нещо да купя на дребно.
Иначе - мисля че това би свършило работа за алкохол от зърно :
MAXAZYME® DSX
Но, колко струва, как се прилага, какви количества трябват за единица зърно и т.н. ...
Някой знае ли ?

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 24 Апр 2012, 09:06 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Окт 2011, 15:43
Мнения: 61
По-скоро трябва да се провери тук: http://www.bioenzyma.com/ Оговарят на телефони, консултират, но разфасовките са много големи - 20л.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 24 Апр 2012, 09:13 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
И на тях съм писал, но отговор няма.
Добре де - 20 л. колко струват ?
Не е милиони все пак !
Обаче колко време може да се съхранява, да не се окаже че след година вече не става за нищо.

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 24 Апр 2012, 09:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Окт 2011, 15:43
Мнения: 61
Около 20лв на литър. След отваряне срока на съхранение пада рязко.
Дозировката е около 0.5кг на тон, което прави опаковката неизползваема за битови нужди.
Във фирмите, който продават "подобрители" за хляб се намират мостри от по 0.2 до 1кг, но досега не съм се добирал до тях.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: материали
МнениеПубликувано на: 24 Апр 2012, 10:10 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Да, за 20 кг. зърно се пада 10мл. - две лъжици :lol:
Или като цена - 20 ст. !
А дали няма да можем да си произведем сами ?

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 01 Май 2012, 18:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Дайте малко повече подробности де, ние знаем много добре за нишестето и как се преръща в захари (малтоза,малтотриоза,глюкоза и т.н.).
Аз поне с малц и царевица имам опит.
Какви са ензимите, на какви температури действат, при какви се денатурират.
Бактериални ли са или плесенни, вие ли ги произвеждате или други и т.н. и т.н.
Иначе това с кокошките и прасетата ми е ясно, но аз лично нямам такива :)
Наздраве !

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 03 Май 2012, 21:57 
Offline
Аватар

Регистриран на: 30 Сеп 2009, 20:19
Мнения: 485
Местожителство: Казанлък
Това намерих http://www.dionislab.com/

_________________
Есть 100 способов сделать самогон!! Даже из табуретки!!

Остап Бендер


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 04 Май 2012, 09:05 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Да, човекът е същия - Петьо Малчев беше си купувал от него ензими за проба и беше писал за резултатите.
Аз засега ще си карам на малц, свикнал съм му - 3 кг. малц ги правя за седмица няма, а за озахаряване на царевица мога и без да суша - т.е. ще смеля готовия зелен малц барабар с коренчетата. За 20 кг. царевица - 5кг. зелен малц стигат - ще ми струват 2лв. + малко работа.

Аз бих се заинтересувал от ей този артикул :
7.4.2 pH индикаторна хартия - обхват 1-14, ролка 5м 14.40
Само ме интересува дали може да мери в мътна течност (пивна мъст) и с каква точност мери. Защото сега имам един тест за вода , който е по принцип за аквариуми, но за да е точен трябва течността да е прозрачна и все пак не е много точен.

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 05 Май 2012, 10:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Помощ !
Не мога да намеря никъде ечемик.
Или поне в двата ми познати фуражни магазина няма и няма да има до реколтата.
Взех едно чувалче пшеница, ще правя вайцен бири, обаче без ечемик няма как да мина.

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 05 Май 2012, 10:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Авг 2011, 11:16
Мнения: 732
Местожителство: Пловдив
имаш лс

_________________
"Който се смее последен му е най-слаба тревата" - древна холандска поговорка


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 27 Юни 2012, 06:45 
Offline
Аватар

Регистриран на: 27 Юни 2012, 05:58
Мнения: 4
Здравейте,
От доста време следя форума и най - накрая се "престраших" за една регистрация и да направя едно запитване :) ....
С интерес следя темите за направата на ракиа от зърно. Та ...питането ми е свързано с ензимите...Свързах се с някой от търговците на ензими, но никой не предлага малки разфасовки. Идея от къде могат да се набавят за "домашно'' ползване?

P.S. http://www.dionislab.com/ - Човекът, който се е занимавал с ензимните комплекси е напуснал и няма връзка с него.....


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 27 Юни 2012, 09:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Колега, няколко поста нагоре - точно същият човек се е самопредложил, звънни му - дал е телефон.
Гледай поста от 01.05.2012
Освен ако и той вече не е наличен.
Но на мен ми се вижда скъпо.
Освен да се разберем повече хора и да вземем 20л. разфасовка - трябват два вида поне : алфа-амилаза и глюкоамилаза.
Това прави 2 по 400лв. = 800, обаче е за тонове зърно. 20-30 тона зърно са 6-7 тона спирт :megagrin:
Лошото е че има срок на годност, макар да се съмнявам че след година ще спре да действа. Най-много да му намалее силата и вместо две лъжички да сложим 3.
Аз Фланкер откога го врънкам да вземе да предлага ензими, но това е единствения проблем - голяма разфасовка и малък срок - 1г.
Има и друг вариант - има ги същите ензими за добавка във фураж за животни, но и там не успях да се докопам. Обаче би трябвало да може да се купят в по-малки количества.
И още - има ги и като подобрители за хляб и тестени изделия.
Аз засега действам с малц, него поне мога сам да си го направя.Лошото е че за бирата само не ми стига, камо ли за друго.

ПС: Току що открих най-доброто : http://www.agfdt.de/loads/bi08/koopsabb.pdf
Ензимен комплекс за преработка на зърното при ниски температури и едновременно фермениране !
Няма разваряване, няма охлаждане ... Ръгаш в бидона, заедно с дрождите и след 3 дена дестилираш.
Има го в два варианта - за царевица и за всичко останало.
Айде - някой желаещ да го внесем ? :megagrin:

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: материали
МнениеПубликувано на: 28 Юни 2012, 06:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 27 Юни 2012, 05:58
Мнения: 4
Колега @victoryvt, за ензимите съм съгласен че е малко скъпичко , но идеята е важна в случая :D .Въпросният пост го видях но мислех че телефона е същият, от другата тема ....моя грешка - не е...днес ще звънна да видя каква е хавата...
И между другото аз съм от Велико Търново , може да направим една обмян на опит :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 52 мнения ]  Отиди на страница 1, 2, 3, 4  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: aleka, kocyo и 5 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима