Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 18 Ное 2017, 12:38 Дата и час: 18 Ное 2017, 12:38

Часова зона: Европа/София




 [ 25 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Греяна ракия
МнениеПубликувано на: 18 Яну 2013, 14:54 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2738
Местожителство: ''Survivor'' България
Имам си специален чайник за тази работа.
В него слагам една лъжица захар която карамелизирам с много малко вода.
сипвам ракията/гроздова поне 50градуса/ и слагам;
обелки от ябълка, дюла, сушена смокиня .
след като обърне ракията един път, слагам и една ч/на лъжичка мед,
обръщам /завира/ ракията още веднъж и на масата с подходящо мезе.
Има и една подробност;когато завира/обръща/ ракията капака на чайника е отворен,
после се затваря и гърлото го запушва с сухо люто чушле. :megagrin:
Наздраве :prost:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 29 Яну 2013, 21:27 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Дек 2012, 16:47
Мнения: 4
Много добра рецепта.Сигурно става много ароматна ракийката.Аз на греяната слагам няколко зрънца карамфил.Дават много приятен аромат.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 29 Яну 2013, 22:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 346
И аз слагам карамфил, също и 2-3 зърна черен пипер и в чашката в която сихвам ракийката , тънко резенче лимон :prost2: :prost2:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 30 Яну 2013, 08:39 
Offline

Регистриран на: 24 Юли 2009, 16:28
Мнения: 270
Местожителство: Варна
MONI, що не покажеш чайника. Иска ми се да пробвам рецептата, ама в какъв съд точно да я приготвя?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 30 Яну 2013, 09:16 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2738
Местожителство: ''Survivor'' България
ZMeyGorianin написа:
MONI, що не покажеш чайника. Иска ми се да пробвам рецептата, ама в какъв съд точно да я приготвя?

Mалкия е 200мл, а големия за гости като дойдат 500мл.
Чайниците са ми подарък, така че не знам от къде са ги купили.


Прикачени файлове:
IMG_0059.JPG
IMG_0059.JPG [ 10.23 KiB | Прегледано 4620 пъти ]

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم
Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 30 Яну 2013, 20:01 
Offline
Аватар

Регистриран на: 30 Авг 2009, 08:18
Мнения: 635
Местожителство: враца
Страхотна тема , браво . :D
Отивам да търся такова чайниче , всичко е страхотно и това с чушката .
Който изпипва така греяната - изпипва всичко останало - все така прецизно .

_________________
Нещата са временни ,лимонадата- вечна .


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 01 Фев 2013, 13:45 
Offline
Аватар

Регистриран на: 30 Юни 2009, 17:51
Мнения: 90
Местожителство: Пловдив
Имам комплект керамична каничка с чашки.
Отмервам в каничката около 200 мл ракия.
В чайника карамелизирам равна чаена лъжичка захара с малко вода.
След карамелизацията добавям ракията в чайника, завъртам дръжката на мелничката за черен пипер 13 пъти и изсипвам смляният пипер в ракията.
Керамичната каничка наливам с гореща вода. Целта е съдът да е топъл.
След като се обърне ракията я преливам в празната затоплена керамична каничка.
В чашките наливам само по една глътка (мой размер). Изпивам наведнъж.
Темпът на наливане в чашките всеки определя сам... или жена му... :lol:

_________________
За добрият рибар, лошо време, силна ракия и зла жена - няма.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 01 Фев 2013, 14:21 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2738
Местожителство: ''Survivor'' България
Имам спиртник с които подгрявам вече готовата ракията директно пред гостите.
За гориво ползвам първак. :megagrin:


Прикачени файлове:
IMG_0060.JPG
IMG_0060.JPG [ 7.74 KiB | Прегледано 4536 пъти ]

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم
Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 01 Фев 2013, 16:13 
Offline
Аватар

Регистриран на: 29 Мар 2011, 00:46
Мнения: 211
:lachtot: Мони що хабиш първака, направо го слагай в чайника :lachtot: :klatsch:
Рецептата ти е супер, утре ще имам гости и ще я приложа-класика-хубав сняг падна, -15 градуса-само за греяна ракия, кисело зеленце и добра мръвка :respekt:
На големия чайник колко(какви) лъжички захар слагаш? Как са страничните ефекти на сутринта-предполагам завършваш и с червено вино...или карате само на греяна ракия? :prost2:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 01 Фев 2013, 17:28 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2738
Местожителство: ''Survivor'' България
plamm написа:
:lachtot: Мони що хабиш първака, направо го слагай в чайника :lachtot: :klatsch:
Рецептата ти е супер, утре ще имам гости и ще я приложа-класика-хубав сняг падна, -15 градуса-само за греяна ракия, кисело зеленце и добра мръвка :respekt:
На големия чайник колко(какви) лъжички захар слагаш? Как са страничните ефекти на сутринта-предполагам завършваш и с червено вино...или карате само на греяна ракия? :prost2:

Ние тука почваме с вино от обед, после греяната ракия със сланинка и трушия
накрая отиваме на нощен БАР или дискотека :lol: :lachtot:
За захарта, по усмотрение :!: да не се прекалява, че на сутринта в главата идва лошия змей Кирчо и добрата ламя Спаска.

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 03 Фев 2013, 14:11 
Offline

Регистриран на: 18 Яну 2010, 14:47
Мнения: 229
Местожителство: Добрич
Ей мамка му стара!!!
Пиша този коментар и ставам да си правя греяна,че като гледам снимките само преглъщам :shock: :shock: :shock: .Пък докато стане греяната ще ударя една студена :megagrin: :megagrin: :megagrin: :prost2:

_________________
In vino veritas
Господи,дай ми дълъг живот,малко работа,жени от време на време и червено вино по всяко време.
Дай Боже!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 23 Мар 2013, 22:25 
Offline

Регистриран на: 25 Май 2008, 12:37
Мнения: 214
Ех, греяната ракийка е голяма работа в тоя студ. Този път сложих малко суха люта чушка в чайника за по-пикантен вкус.
Наздраве!

_________________
Каквото си посееш, това и ще пиеш.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 13 Ное 2016, 20:23 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 591
Местожителство: Варна
Я да позабърша прахоляка на тая хубава темичка. Днес пренасях дърва на село и силният вятър нещо ме продуха, та сега се лекувам с греяна ракийка. От подправките на греяната ракия слагам само карамфил (следващия път ще опитам и на MONI BARONA рецептата). Забелязвам и една друга разлика. аз явно я харесвам по-сладка. На 300 мл ракия слагам две пълни супени лъжици захар и половин и по-вече лъжица мед. Вече съм на четвъртия напръсник (то това малкото можеш ли да му кажеш чаша) и се усеща благотворното влияние на лекарството. Само булката ме гледа като петел бобено зърно, ама то не за друго ами е на антибиотици и не може да ми прави компания.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ГРЕЯНА РАКИЯ
МнениеПубликувано на: 13 Ное 2016, 20:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 1142
Местожителство: Плевен
Жоро написа:
Вече съм на четвъртия напръсник

Като те гледам на аватара къв си гоуем,кви ли са ти пръстите! :lol:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Греяна ракия
МнениеПубликувано на: 07 Яну 2017, 18:12 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 591
Местожителство: Варна
Да му се не види и на късмета! Счупих си керамичната каничка за греяната ракия! :datz: Нямам и спиртник на който да доподгрявам джезвето. Някой да има идея как да я запазя топла на масата, че не ми се ходи постоянно до печката? То е ясно, че ще търся друга каничка или малко чайниче с подходящ спиртник.


Върнете се в началото
  
 
 [ 25 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 3 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима