Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 05 Дек 2016, 22:52

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 61 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 11 Авг 2016, 22:18 
Online
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 473
Местожителство: Варна
От два грейпфрута и 400 мл спирт след изстискване се получи 600 мл течност. Сега се утаява, ако трябва ще се филтрира. Следва добавяне на 400-450 мл вишнев сироп и 1300 мл вино.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 12 Авг 2016, 06:19 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 920
Аз източих първо спирта и го прекарах през филтърна хартия. След това сложих парченцата грейпфрут в тензух на няколко ката и хубаво пресовах, докато спря да пуска сок. Него пък го прецедих през цедка за кафе. През хартията не минаваше. :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 12 Авг 2016, 21:44 
Online
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 473
Местожителство: Варна
Пишейки тези редове си пийвам от домашното ми кампари. Жената каза, че е точно като купешкото. На мен ми идва малко по плодово, може би вишневият сироп е дошъл в по-вече, и не толкова горчиво. Това последното го отдавам на червените грейпфрути. Не можах да намеря жълти. Общо количество почти два и половина литра. Отивам да си сипя още едно за по-точна дегустация. ;) :lachtot:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 18 Авг 2016, 20:12 
Online
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 473
Местожителство: Варна
Никой друг ли не пробва рецептата да сподели какво се е получило?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 19 Авг 2016, 11:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 217
Местожителство: Пловдив
Може би, едно време сиропите не се били толкова концентрирани (рецептата е стара ) ???? Това последното го правих със сироп от майка ми....Отличен баланс имаше....Съжалявам, че не се сетих за това !!!! Значи сензорно трябва да се действа и всеки според вкуса си!!!! :prost:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 19 Авг 2016, 16:20 
Offline
Аватар

Регистриран на: 29 Юли 2013, 16:12
Мнения: 15
И при мен е по плодово отколкото бих искал.На следващото ще намаля дозата на вишневия сироп.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 21:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 920
Новата партида е заложена! Двойна доза. ;) Пак с джин, но друга марка. Канела и ванилия на пръчки. Розов пипер този път нямах възможност да взема, но има нов елемент в експерименталната част. Сироп от бъз.


Моля, регистрирайте се, за да виждате прикачените файлове и снимки.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 21:59 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 217
Местожителство: Пловдив
Ейййййй...!!!!! Този сироп ми е любим !!!!!Казвай от къде ????????Ама ,следващата порция я направи със спирт, моля,те !!! За да извлечеш максимално от грейпфрута...(много е важно) После джина и другите благини !!!!
Ще заложа сега, като се прибера, по твоята рецепта....ама по мой начин зърна от хвойна навместо джин +другите твой такъми... :prost:
Лелееее... и половината сироп бъз ,половината вишна.... :2thumbs:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 22:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 920
Ако питаш за сиропа от бъз, взех го от аптека. Що се отнася до джина - няма да го сменям. И той се справя блестящо с грейпфрутите. Направо си е създаден за домашно Кампари. Ма нали знаеш, че всеки си има различен вкус, та не е много меродавно моето мнение. Всеки да си го прави както най-му харесва. Мога само да ти благодаря, че ми заостри вниманието към това разкошно домашно питие за големите жеги, пък и не само тогава. :2thumbs: :prost: .


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 217
Местожителство: Пловдив
Охххх.. като каза жеги тук в Берлин е 35-36 градуса-а за джина си прав навярно,щото джин фис също е разкошно разхлаждащо питие !!!! Ще се пробва !!! :prost:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:13 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5791
Местожителство: София
Джин..проклето Лондонско пите...не може да е хубаво!?

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 920
Не е задължително с джин. :) Можеш да си го направиш както най-ти харесва. Въпрос на импровизация! :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 217
Местожителство: Пловдив
Що бе Илия ??? Разредена тая гнас с много тоник и лимон...и лед ????Приготвил съм ти виц !!!! ;)

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 27 Авг 2016, 00:50 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5791
Местожителство: София
Именно де...не е хубаво,когато е малко :lol: :prost:

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 27 Авг 2016, 02:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 217
Местожителство: Пловдив
Ама каквото и да е все е малко.... не хватает , блин.... :lachtot:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 61 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 3 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима