Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 21 Сеп 2017, 12:00 Дата и час: 21 Сеп 2017, 12:00

Часова зона: Европа/София [DST]




 [ 62 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 11 Авг 2016, 22:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 552
Местожителство: Варна
От два грейпфрута и 400 мл спирт след изстискване се получи 600 мл течност. Сега се утаява, ако трябва ще се филтрира. Следва добавяне на 400-450 мл вишнев сироп и 1300 мл вино.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 12 Авг 2016, 06:19 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 1046
Аз източих първо спирта и го прекарах през филтърна хартия. След това сложих парченцата грейпфрут в тензух на няколко ката и хубаво пресовах, докато спря да пуска сок. Него пък го прецедих през цедка за кафе. През хартията не минаваше. :prost:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 12 Авг 2016, 21:44 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 552
Местожителство: Варна
Пишейки тези редове си пийвам от домашното ми кампари. Жената каза, че е точно като купешкото. На мен ми идва малко по плодово, може би вишневият сироп е дошъл в по-вече, и не толкова горчиво. Това последното го отдавам на червените грейпфрути. Не можах да намеря жълти. Общо количество почти два и половина литра. Отивам да си сипя още едно за по-точна дегустация. ;) :lachtot:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 18 Авг 2016, 20:12 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 552
Местожителство: Варна
Никой друг ли не пробва рецептата да сподели какво се е получило?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 19 Авг 2016, 11:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 425
Местожителство: Берлин
Може би, едно време сиропите не се били толкова концентрирани (рецептата е стара ) ???? Това последното го правих със сироп от майка ми....Отличен баланс имаше....Съжалявам, че не се сетих за това !!!! Значи сензорно трябва да се действа и всеки според вкуса си!!!! :prost:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 19 Авг 2016, 16:20 
Offline
Аватар

Регистриран на: 29 Юли 2013, 16:12
Мнения: 18
И при мен е по плодово отколкото бих искал.На следващото ще намаля дозата на вишневия сироп.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 21:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 1046
Новата партида е заложена! Двойна доза. ;) Пак с джин, но друга марка. Канела и ванилия на пръчки. Розов пипер този път нямах възможност да взема, но има нов елемент в експерименталната част. Сироп от бъз.


Прикачени файлове:
Image00001.jpg
Image00001.jpg [ 164.8 KiB | Прегледано 224 пъти ]
Image00004.jpg
Image00004.jpg [ 190.07 KiB | Прегледано 224 пъти ]
Image00005.jpg
Image00005.jpg [ 155.55 KiB | Прегледано 224 пъти ]
Image00006.jpg
Image00006.jpg [ 196.79 KiB | Прегледано 224 пъти ]
Image00007.jpg
Image00007.jpg [ 149.23 KiB | Прегледано 224 пъти ]
Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 21:59 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 425
Местожителство: Берлин
Ейййййй...!!!!! Този сироп ми е любим !!!!!Казвай от къде ????????Ама ,следващата порция я направи със спирт, моля,те !!! За да извлечеш максимално от грейпфрута...(много е важно) После джина и другите благини !!!!
Ще заложа сега, като се прибера, по твоята рецепта....ама по мой начин зърна от хвойна навместо джин +другите твой такъми... :prost:
Лелееее... и половината сироп бъз ,половината вишна.... :2thumbs:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 22:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 1046
Ако питаш за сиропа от бъз, взех го от аптека. Що се отнася до джина - няма да го сменям. И той се справя блестящо с грейпфрутите. Направо си е създаден за домашно Кампари. Ма нали знаеш, че всеки си има различен вкус, та не е много меродавно моето мнение. Всеки да си го прави както най-му харесва. Мога само да ти благодаря, че ми заостри вниманието към това разкошно домашно питие за големите жеги, пък и не само тогава. :2thumbs: :prost: .


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 425
Местожителство: Берлин
Охххх.. като каза жеги тук в Берлин е 35-36 градуса-а за джина си прав навярно,щото джин фис също е разкошно разхлаждащо питие !!!! Ще се пробва !!! :prost:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:13 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6260
Местожителство: София
Джин..проклето Лондонско пите...не може да е хубаво!?

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 1046
Не е задължително с джин. :) Можеш да си го направиш както най-ти харесва. Въпрос на импровизация! :prost:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2016, 23:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 425
Местожителство: Берлин
Що бе Илия ??? Разредена тая гнас с много тоник и лимон...и лед ????Приготвил съм ти виц !!!! ;)

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 27 Авг 2016, 00:50 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6260
Местожителство: София
Именно де...не е хубаво,когато е малко :lol: :prost:

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Кампари
МнениеПубликувано на: 27 Авг 2016, 02:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Фев 2015, 09:51
Мнения: 425
Местожителство: Берлин
Ама каквото и да е все е малко.... не хватает , блин.... :lachtot:

_________________
Кеф цена няма....Нещата трябва да са "пипнати"....!!!!


Върнете се в началото
  
 
 [ 62 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5  Следваща

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 0 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима