Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 05 Дек 2016, 05:03

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 25 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2014, 12:54 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5788
Местожителство: София
В зелените неузрели плодове пише ,че е около 5% нишестето.Иначе като са зрели около 1%.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2014, 13:42 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Ное 2013, 22:26
Мнения: 552
Не се разбира обаче какво имат предвид като "зрели"? Защото дюлята, зимната круша и мушмулата ги берем ужким зрели, а докато не мине" угниването"и чувствително омекнат са стипчиви та не се траят.
"Крахмал. Многие плоды, например яблоки, груши, айва, в незрелом состоянии содержат значительное количество крахмала (до 5% и выше). Особенно много крахмала в зимних сортах плодов, поэтому они способны дозревать при хранении."Тук се визира точно това "дозряване".Нали не се бъркам в превода.

_________________
Който разбрал - разбрал...


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2014, 14:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 08 Авг 2012, 13:40
Мнения: 95
Местожителство: Варна
мушмули и зимни круши-прибиране, съхранение и проверка за омекнали.
В малко бидонче 10-20л омекналите/крушите нарязвам на тънки шайби , а мушмулите цели и тях с бъркачката. След превиране, заливане с патоки и запечатване плътно.
като се съберат 4-5 бидончета преварка.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Окт 2014, 18:50 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Окт 2014, 17:30
Мнения: 22
Местожителство: Плевен
Днес забелязах че на дъното на бутилките се е събрала утайка: https://www.dropbox.com/s/dzst6q2p4rz14 ... 0.jpg?dl=0
Ракията е гроздова, варена в неделя и общо е 58 градуса. В понеделник вечер сложих в тензух 1гр. на литър средно печен американски дъбов чипс и започнах да аерирам по 20мин. на ден. Чипса преди да го сложа го оплакнах в чаша с вода и е добре увит в тензуха. От какво може да се е натрупа толкова много утайка? https://www.dropbox.com/s/afpr36dtdqxvy ... 7.jpg?dl=0


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Окт 2014, 19:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2506
Местожителство: ''Survivor'' България
Favorite777 написа:
От какво може да се е натрупа толкова много утайка?

Чипса... от какво друго може да е.Просто тензухчео е задържало и дребните боклуци,
Затова първо се промива на по едра цедка и после се слага р ракията....

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Окт 2014, 20:04 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Окт 2014, 17:30
Мнения: 22
Местожителство: Плевен
Нужното количество чипс го изсипах в чаша с вода и чак след като го изплакнах го сложих в тензуха. Явно съм случил на кофти чипс или е трябвало примерно първо да го изваря ???


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Окт 2014, 20:41 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 853
Местожителство: Плевен
Аз го пресявам през едър гевгир,остават само едрите парчета,измивам и готово.Никога не съм имал утайки.
По-точно през това http://www.egera.bg/product/765/Koshnic ... ad-image-0


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 01 Ное 2014, 16:44 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 853
Местожителство: Плевен
Не можах да намеря подходящото място,където да попитам,за това пиша тук.
Колко литра домашна ракия имаме право да притежаваме в дома си?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 01 Ное 2014, 17:38 
Offline
Администратор
Аватар

Регистриран на: 05 Май 2007, 13:45
Мнения: 1841
Местожителство: София
За колкото можеш да докажеш платен акциз :)

_________________
Краят зависи от началото…
Манилий


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 01 Ное 2014, 19:01 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 853
Местожителство: Плевен
Има ли някакъв минимум,или наличната да я изливам в мивката? :D
:idea: Ще събира касови бележки от кошчето пред БИЛА,в които има закупена ракия ;)


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 25 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 гост


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима