Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 07 Дек 2016, 15:02

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 9 мнения ] 
Автор Съобщение
 Заглавие: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 23 Яну 2016, 19:22 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Яну 2016, 18:58
Мнения: 3
Здравейте,
Хубавото вино става и за пиене и за варене и за оцет. Стана хубаво вино - 3 бидона по 120л. За съжаление един бидон е (втория) е 'тръгнал'. Не мирише на оцет, но при консумация - все едно пиеш оцет. Има ли спасение ?. Първия свърши. 3-я също е нормален. температурата в помещението е 14градуса. Захар не е добавяно. Гроздето беще 21 захарни градуса.
:explode:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 23 Яну 2016, 22:00 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Юли 2014, 11:58
Мнения: 62
Причината за вкисването на виното е ниската захарност.
Ако не става за пиене виното го дестилираш на ракия. При дестилацията добави 3 пакетчета сода бикарбонат на 120л. за неутрализация на киселиноста. Други съвети не мога да си позволя, защото тук бъка от всезнаещи професори.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 23 Яну 2016, 22:17 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2008, 22:40
Мнения: 512
Местожителство: някъде в Безхаберия
bajidani написа:
Причината за вкисването на виното е ниската захарност.
Ако не става за пиене виното го дестилираш на ракия. При дестилацията добави 3 пакетчета сода бикарбонат на 120л. за неутрализация на киселиноста. Други съвети не мога да си позволя, защото тук бъка от всезнаещи професори.

Добър съвет,дестилирай по най-бързият начин, за содата-може и повече.

_________________
Платена истина-няма!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 23 Яну 2016, 23:12 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5799
Местожителство: София
Ако има вкус и мирис на оцет...заминава в канала.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 24 Яну 2016, 01:25 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1458
Местожителство: Wallis and Futuna
+1


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 24 Яну 2016, 11:30 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Яну 2016, 18:58
Мнения: 3
Благодаря за съветите, Понеже има вкус, но не и мирис на оцет, а при смесване с добро вино 1:1 оцетения вкус почти изчезва ще пробвам да варя.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 28 Яну 2016, 21:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Яну 2016, 18:58
Мнения: 3
за сведение. Жал ми беше за виното и направих опит да го спася. В кофа (10л) с вино добавих пепел от дървени въглища. След 24ч нямаше помен от киселото. 2 дни след това горих дърва и обработих целия бидон (110л). Резултатът надмина очакванията ми. За моите критерии получих пивко вино направо от оцет. След 24ч го налях в туби по 10л. Ще видим какво ще стане по-нантатък.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 28 Яну 2016, 21:46 
Offline
Администратор
Аватар

Регистриран на: 05 Май 2007, 13:45
Мнения: 1842
Местожителство: София
Изпрати на Илия проба за дегустиране и гледай как ще изгуби реч :dance:

По-добре да беше писал на Марио, да ти прати оцетна гъба...

_________________
Краят зависи от началото…
Манилий


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: бие на оцет
МнениеПубликувано на: 29 Яну 2016, 17:42 
Online
Модератор
Аватар

Регистриран на: 04 Ное 2007, 11:09
Мнения: 1119
Местожителство: Дупница
Ко ?!

_________________
Кавалер на Ордена на Бурето , Пазител на Духа от бутилката !
Председател-самозванец на форума за чужбина!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 9 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 5 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима