Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 02 Дек 2016, 22:09

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 46 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 11:11 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Значи идеята е да използваш дефлегматора на голяма мощност - като рефруксен кондензатор. Отборът на дестилата да става не през лула, а от определено място в колоната. Ще трябва да я разглобиш да се види и вътре.
Иво, ще поемеш ли случая :) :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 13:13 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
Утре ще я разглобя , но преди малко отвъртях едната тапа , осветих и погледах вътре .
На около 15 - 20 см. от последната тарелка започва тръбния дефлегматор , вижда се медна ламарина с множество дупки / тръбичките /.
При средните гривни може да се отделят двете части на колоната ,... долната с тарелките и горната с дефлегматора .
Исках да ми направят всяка тарелка да се отделя самостоятелно , но ми обясниха , че много ще се оскъпи и на практика нямало смисъл .
Почвам да се замислям ... какво си му беше на аламбика :)
:prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 13:26 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
Да го ползвам дефлегматора , като рефлуксен кондензатор , го разбирам , че това , което ще тече вече като дестилат да изтича по някакъв начин от него , а не след като е преминало през него и да се е кондензирало в серпентина .
С тая му конструкция ... не знам . Няма ли да е по - лесно ще е да му сложа серпентина и лула . И без това са оставили място и холендър за присъединяване .


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 16:12 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 917
damiangeorgiev написа:
....... да му сложа серпентина и лула . И без това са оставили място и холендър за присъединяване .

Това е правилното решение. LM системата не е за такива габарити и мощности. Бай Танас дебне тази система да се провали някъде, та затова хвърля камъни в моята градина! :megagrin:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 16:49 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Не бе Иво :) не мяткам камъни в твоята градина. Сериозно си го помислих.
Как има професионални колони, при които дърпат фракции от различни тарелки и после купажират. Замислих се за LM отбор под дефлегматора. Просто като идея за временно ползване и за сравнение. И най-важното с минимални инвестиции (докато се избистри концепцията на колегата).
А за габарити и мощности...не съм се замислял. Всъщност защо при LM има ограничения?

ПП. Добре де, ако сложи лула и серпентина мислите ли, че ще може да дърпа топла вода от варела за серпентината? Не е удачно според мен. Или да кара на студена за управлението на дефа :down:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 17:44 
Offline
Аватар

Регистриран на: 23 Сеп 2011, 21:44
Мнения: 917
Много добре знаеш как трябва да се направи! Просто не съм убеден, че колегата е наясно с какво се е захванал.
бай Танас написа:
Ако водата е студена, няма да се получат нещата...... И най-важното - охладителят трябва да осигурява топла вода за дефлегматора.
Ето пример за управление на кожухотръбен дефлегматор с топла вода от охладителя.........


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 17:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
Не предполагах , че влизането на топла вода е толкова важно .
Но сега , като ме накарахте да се замисля ми се оформя следното решение :
Водата от дефлегматора , няма да е от водопровода , а от затворена система - дефлегматор , радиатор , дефлегматор .
С една помпа мисля , че ще стане .
А и автоматиката , позволява реакция при малка промяна в темп. , така че може и да стане .
Може и два радиатора или по - малък , зависи колко изстинала след градусите получени в дефлегматора трябва да бъде .
Ако това ще върши работа , като реализация ми е удобен вариант .


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 18:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
:thumbs1:
Хм, това сам ли го измисли :anmachen:
viewtopic.php?f=32&t=3832&p=58986&#p58986
viewtopic.php?f=9&t=2501&p=55148&#p55148
viewtopic.php?f=32&t=34&p=58039&#p58039


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 19:09 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
Не :) ... следвах твоите инструкции за търсачката и някъде срещнах такава идея .
Мисля , че беше в тема за кондензатори .


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 19:21 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
А намерението да направя градусите на 82 за подаване на вода към дефлегматора и толеранс на изключването до 78 работещо ли с оглед това че етиловия спирт кипи там горе - долу или това при варене на ракия няма да е удачно .
Защото хората дето направиха казана , твърдят че практиката показвала ,че 90 градуса е правилната температура за добиване на качествен дестилат .
Или заради инерционността , която казваш че има системата да го настроя 80 долна-81 горна граница .


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 19:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
Ако кажете че ще ме изтърпите ще опиша как си правя ракията до сега . Може и в друга подходяща тема . Защото уж се старая , но вече не съм толкова сигурен , че не бъркам .
:prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 22:04 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
:? Това, че 90*C е правилната температура, не го разбрах. Ако е по-ниска температурата на парите (което е нормално в началото на дестилацията) трябва да се подгряват ли?
Хората дето направиха казана не казаха ли какъв охладител иска?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 22:27 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
Буквално казаха-... " Практиката ни показва , че 90+ градуса на изходящите от дефлегматора пари е най- добрия вариант при който ще получиш около 60 градуса ракия .
При 97+ градуса , долния датчик ще ти включи постоянно водоподаването и е хубаво в този момент да спреш с варенето , защото почти нищо няма да излиза .
Когато достигнат парите в долния край на колоната тези стойности спирта който е останал е пренебрежимо малко и не си заслужава да го добиваш "
Не изключвам нещо да пропускам или да не съм разбрал .
На въпроса ми ,... Ама нали етанола кипи около 79 - 80 градуса , не трябва ли на тези градуси,... ми отговориха ,че говорим за водоспиртен разтвор а не за спирт .
И така... защото не съм сигурен дали е така , затова реших да питам тук .
Горе - долу съм наясно , че ако сваля температурата в дефлегматора и намаля огъня , ще вдигна градуса на спирта и респективно повиша и чистотата му . Затова не го приех за чиста монета това с тези 90 градуса .
Чудя се дали не са имали предвид някакъв оптимален вариант м/у скорост на добива , органолептика , чистота на дестилата и разход по изваряването .
Ако е това , не бих се придържал към този вариант .


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 22:51 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Тия хора имат ли представа, че при 97+ дестилата е 25- и патокът отдавна е отърван. Ама това е за друга тема.
Най-добре чети, има и чуждестранни форуми.
damiangeorgiev написа:
Почвам да се замислям ... какво си му беше на аламбика :)

И правилно :megagrin: :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 22 Сеп 2016, 23:15 
Offline
Аватар

Регистриран на: 02 Авг 2016, 11:21
Мнения: 35
97 в долния край на колоната ,... в горния , след дефлегматора най- вероятно няма да е толкова .
Може би и за това при тези стойности , водоподаването става постоянно .
За да не допусне повишаване на температурата в дефлегматора и пропускане на високо - кипящи съставки в дестилата .
Чуждите сайтове сигурно имат много инфо , ама ще прегрее гугъл - преводача :) .
Явно ще трябва да се пробва на практика кои са правилните градуси и настройки .
То емпиричния път е най- достоверен , но за съжаление обикновено най- скъп :) .
:prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 46 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Мартин85 и 7 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима