Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 11 Дек 2016, 04:17

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 18 Сеп 2011, 15:14 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Сеп 2011, 20:18
Мнения: 20
привет на всички и предварително се извинявам ако не пиша на правилното място но имам проблем. Преди една седмица мои познат реши да си изхвърля пращината от миналата година в нея имаше и доста вино иреших да направя второ вино и да го варя на ракия.Материала е много хубав само каберне и изобщо няма кисела жилка нито мирише на кисело.Сложих вода ;захар;дрожди всичко тръгна нормално и в момента има ферментация и то доста бурно но като го разбърквам и ми се струва че започва да се влачи.Помогнете става въпрос за 200 литра :help:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 18 Сеп 2011, 17:06 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5809
Местожителство: София
Внеси 25-30 гр. танин и направи киселинноста поне 3,5РН...тоест с около 15 пакетчета лим. киселина...Това ще задържи развитието на бактериите образуващи полизахариди ,които пък влиаят на вискозитета на виното(джибрите)
И след ферментацията ,бикарбонат 3-5 пакета и варене веднага...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 18 Сеп 2011, 19:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Сеп 2011, 20:18
Мнения: 20
Благодаря за отговора и искам да попитам ако не го наравя веднага какъв ще е ефекта просто не съм в града и ще се върна след два дни


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 18 Сеп 2011, 20:15 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5809
Местожителство: София
вероятноста да заприлича на сопол нараства експоненциално...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 гост


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима