Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 11 Дек 2017, 04:08 Дата и час: 11 Дек 2017, 04:08

Часова зона: Европа/София




 [ 31 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 23 Сеп 2011, 21:46 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1890
Местожителство: Varna
zdkltd написа:
Опитах се да направя мастика като разтворих първо в спирта анатоловите капки и дъвката а захарта във водата но при смесването сместа побеля и вече трети ден не иска да се избистри КЪДЕ СЪМ СБЪРКАЛ
.
Ами първо си разтворил анетола в ракията а после си добавил захарният сироп така се получават области с голямо разреждане и побелява.
Анетола се разтваря последен.
Сложи побелялата мастика в една тенджера и я сложи на котлона да я загрееш, като постоянно бъркаш. Стане ли безцветна анасонлииката слагаш капака и оставаш да се охлади бавно.

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 07 Юни 2013, 10:53 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2010, 12:26
Мнения: 298
Малко да посъживя темичката :)
Попаднаха ми 5 литра 96% етилов спирт, от които искам да направя нещо възможно най-близко до сливова ракия. За сега съм накиснал в 3 литра спирт сушени сини сливи. Смятам после да прецедя през Брита и да оставя в дъбово буре, като в последствие градирам.
Някакви идеи за подобряване на рецептата???


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 07 Юни 2013, 11:27 
Offline
Аватар

Регистриран на: 28 Сеп 2008, 18:35
Мнения: 337
Местожителство: София
Глицерин -5 - 10к + захар( карамел)
:prost2:

_________________
Всичко зависи от количеството!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 07 Юни 2013, 11:37 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2010, 12:26
Мнения: 298
Тъй като не съм в БГ, глицерина може малко да ме озори. Има ли видове глицерин които мога да объркам? Или отивам в аптека и взимам първия попаднал ми пред очите? И колко захар?


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 07 Юни 2013, 14:21 
Offline
Аватар

Регистриран на: 28 Сеп 2008, 18:35
Мнения: 337
Местожителство: София
В Бг в сайтовете за вино и др. има напр. Винарко. На латински e glycerini liquidi, англ. glycerin liquid, опитай в аптека или магазин за козметика.
Захарта около 2,5гр. на литър или 1/2 чаена лъжичка, карамел е по-добре защото ще даде и допълнителен цвят, но всичко е въпрос на вкус.
:prost2:

_________________
Всичко зависи от количеството!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 07 Юни 2013, 15:26 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2010, 12:26
Мнения: 298
Тъй като смятам да я прекарам през буренце, няма да правя цвят с карамел. Ще видим как ще е борбата в белгийска аптека за глицерин :)


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 31 Юли 2013, 14:04 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Сеп 2012, 22:50
Мнения: 13
Orel написа:
Глицерин -5 - 10к + захар( карамел)
:prost2:

Имаш предвид от 5 до 10 капки глицерин на литър спирт или нещо друго? :?


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 02 Авг 2013, 00:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 28 Сеп 2008, 18:35
Мнения: 337
Местожителство: София
5-10к/литър :prost:

_________________
Всичко зависи от количеството!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 03 Окт 2017, 10:50 
Offline
Аватар

Регистриран на: 22 Сеп 2017, 13:22
Мнения: 13
първо да се представя...
и аз съм Сергиев :) , отскоро живея в търновско село и вече година чета и се образовам във форума.
благодарен съм на всички участници, защото с ваша помощ започвам да се справям с това свещенодействие!

Цитат:
Дестилирана и дейонизирана вода са едно и също... Принципно дейонизираната вода се дестилира повече от един път , но ако говорим за търговското наименование дестилирана и дейонизирана вода са едно и също ! Разреждането се прави с вода с приятен за пиене вкус - например с горнобанска.


исках просто да попитам дали може да се ползва дейонизираната вода за разреждане на ракия, защото на бутилката прочетох да не се употребява за пиене!?

п.с. ако мога да помоля msergiev да ми пише на лично, тъй като аз нямам тази възможност!

отново благодаря на всички! :respekt:


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 05 Окт 2017, 12:52 
Offline
Аватар

Регистриран на: 03 Сеп 2013, 16:16
Мнения: 94
По препоръки от форума закисвах бурето със спирт разреден на 40%,на втората година беще станал типична купешка ракия :smoker:


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 05 Окт 2017, 15:32 
Offline
Аватар

Регистриран на: 16 Апр 2017, 20:27
Мнения: 114
Какви идеи дава тоя форум не е истина :)

Ако взема едно ново буре ( 5 литра) и го напълня със спирт с цел получаване на уиски на колко градуса е оптимално да е спирта?

Поздрави!

_________________
Не можеш да отложиш неизбежното. Защото рано или късно стигаш до мястото, където неизбежното просто седи и чака.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 05 Окт 2017, 15:46 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2749
Местожителство: ''Survivor'' България
bobopeli написа:
градуса е оптимално да е спирта?
63 алк.градуса. Така казват големите майстори на ''вИски'' а как е, един Господ знае.

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 25 Окт 2017, 18:00 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Окт 2016, 12:50
Мнения: 4
продава се концентрат от дъбов чипс.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 25 Окт 2017, 18:05 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Окт 2016, 12:50
Мнения: 4
ако раствора е под 47 гр. ще побелее.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 25 Окт 2017, 18:17 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 1148
Местожителство: Плевен
pkolev1111 написа:
ако раствора е под 47 гр. ще побелее.
Това не го разбрах.Би ли пояснил?


Върнете се в началото
  
 
 [ 31 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 3 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима