Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 04 Дек 2016, 00:35

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 8 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 05 Окт 2011, 17:26 
Offline
Аватар

Регистриран на: 05 Окт 2011, 16:31
Мнения: 29
Здравейте!
Аз съм от консуматорите които по скоро купуват отколкото произвеждат.Тази годино обаче реших да се пробвам и да заложа материал за ракия,та да видя какво ще излезе.Значи купих 60 кг.-25 захарност Мерло,отстраних чепките,намачках гроздето и му налях разтвор от 25кг. декстроза в 75 л.вода -(1 към 3).Разтворих и 4 кубчета мая.Материала е вече 3-ти ден,бъркам го 3-4 път дневно.Днес опитах на вкуск от сока и нещата,предполагам вървят логично-започна да щипе,надявам се да е всичко нормално.Искам да попитах вие които сте по-майстори:
1-до момента на варене,нещо по специално освен бъркане трябва ли да правя
2-преди да се сипе материала за дестилация,трябва ли да отделя кашата от течността,а ако трябва какво се прави с кашата-препоръки!!!
3-понеже Мерлото като че ли не е много ароматен сорт,може ли да се прибави някакъв аромат към материала преди по време или след варенето,без да се прекалява естественно.
4-какъв рандеман мога да очаквам накрая,съобразно написаното до тук.
Благодаря предварително и Наздраве!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 05 Окт 2011, 19:07 
Offline

Регистриран на: 06 Авг 2010, 11:20
Мнения: 29
Местожителство: гр.София
Каква мая бе човек,на грозде?!Трябва да прочетеш малко повече,доста неща са написани за направата на вино и ракия.И аз не съм специалист,но поне чета това което знаещите пишат.И стига с тези истории от дядо ми и баба ми,нека се учим на нещо по съвременно.
А сега наздраве на всички !


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 05 Окт 2011, 19:30 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2505
Местожителство: ''Survivor'' България
На колко пари е взимаш тази декстроза и от къде?? :megagrin:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 05 Окт 2011, 23:10 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5786
Местожителство: София
примерно около 35л дестилат на 50градуса...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 06 Окт 2011, 15:30 
Offline
Аватар

Регистриран на: 05 Окт 2011, 16:31
Мнения: 29
Ами,да ..мая.Един колега всяка година прави гроздова ракия и то с много добро качество.Той ми каза как да си заложа материала.Маята се добавя за по добра ферментация,това е.Имах няколко въпроса...благодаря за отговора на четвъртия.А декстрозата си я купих от Русе,понеже съм от там.В Първо Авто Стопанство има един склад I&CO нещо такова беше.25кг.-47.50лв.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 06 Окт 2011, 15:35 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5786
Местожителство: София
Ползвай дрожди за виното-ракията.
Маята е за хляб,мекици .

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 06 Окт 2011, 15:51 
Offline
Аватар

Регистриран на: 05 Окт 2011, 16:31
Мнения: 29
Дрожди,хубаво ама догодина,живот и здраве да е,вече съм сложил мая от самото начало. :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 06 Окт 2011, 17:05 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2505
Местожителство: ''Survivor'' България
neo76 написа:
Дрожди,хубаво ама догодина,живот и здраве да е,вече съм сложил мая от самото начало. :prost:

То непречи да сложиш и дрожди, аз ползвам маята/суха на др.йоткер/ като активатор в нея има витамин В1.Пък е и по евтина.

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 8 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 3 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима