Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 09 Дек 2016, 19:33

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 5 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 30 Авг 2013, 15:53 
Offline

Регистриран на: 02 Сеп 2010, 10:58
Мнения: 133
Махат ли се семките задължително?
Колко върви цената най-ниско и къде, сега на борсата в София има само по 1.50 лв., което е много.
Може ли вместо да се мелят да се пасират с бъркалка за теракол (за дюлите същоме интересува това)?
Мерси за улеснението.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 30 Авг 2013, 22:56 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5803
Местожителство: София
За дюлите номера с бъркалката няма да стане.Сърцевината е добре да се маха тъй като тя е с най-високо съдържание на пектин ,а той и твърде нежелан в ферментиращата маса.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 31 Авг 2013, 17:37 
Offline

Регистриран на: 02 Сеп 2010, 10:58
Мнения: 133
става и с дюлите,номера е малко да се поварят, та да трагне ферментацията по-лесно


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 31 Авг 2013, 22:03 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5803
Местожителство: София
Варенето има малко общо с ферментацията ,за нея трябва захар(в дюлите няма...освен ако се броят 5-7%) да не говорим ,че ще трябва да ги добавиш дрождите-варят се за по-добро отделяне на аромата и по лесното им раздробяване.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 02 Сеп 2013, 10:58 
Offline

Регистриран на: 02 Сеп 2010, 10:58
Мнения: 133
веднъж съм правил от дюли ракия, сложих захар и активатор за ферментация, преди това малко ги поварих да омекнат, но като цяло след преварката беше много напарфюмирана и със супер силн а миризма на дюли, дали не трябва да е без варенето преди ферментацията?


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 5 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 6 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима