Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 07 Дек 2016, 14:30

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 27 Окт 2013, 22:49 
Offline
Аватар

Регистриран на: 27 Окт 2013, 21:12
Мнения: 2
Опитах се да направя вино от бъз.
В 3 литров буркан сложих 2,5 л. вода, 1 кг захар и 1 кг бъз.
Виното се получи, но изпуснах да го прецедя и сега след 2-рия месец има много кисел вкус.

Това което се е получило оцет ли е, как мога да разбера с колко % кислеинност е?
Ако не е оцет, :) дали мога да го направя на оцет?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2013, 10:15 
Online

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5799
Местожителство: София
Не,не е оцет и при тези мерки на захар и вода няма да стане на оцет...просто е с по-ниско РН от плодовете на бъза.
Замрази го и след това го остави да се размрази много бавно...изолирай го по някакъв начин..При размразяването ще падне доста винена киселина на дъното и по стените...така ще се качи РН и ще намалее усещането да кисело.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2013, 14:20 
Offline
Аватар

Регистриран на: 27 Окт 2013, 21:12
Мнения: 2
Ще го замразя, а какво означава "изолирай го по някакъв начин", в какъв смисъл да се изолира?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 28 Окт 2013, 14:56 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 06 Мар 2008, 20:30
Мнения: 967
Местожителство: София
Примерно да го сложиш в хладилна чанта. Идеята е да се стопли много бавно.

_________________
Обсъждане на действията на администратор/модератор е забранено!
Човекът е главна фигура в животновъдството.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 8 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима