Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 04 Дек 2016, 06:04

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 08 Юни 2009, 17:38 
Offline
Аватар

Регистриран на: 03 Юни 2009, 17:55
Мнения: 4
Местожителство: София
Сложих захар, мая и оцет в джибрите и измерих захарност около 25%. След едне седмица захарността падна до 15%, но след още една седмица си остана 15%. Добавих малко мая, но.... нищо! Моля за съвет - да чакам още или да варя джибрите?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие:
МнениеПубликувано на: 08 Юни 2009, 19:05 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1874
Местожителство: Varna
Трябва да стоплиш джибръте, да станат 30-35 градуса, стопляш част от сока но не повече от 60 гр. и наливаш в джибрата или сложи две бутилки от минерална вода 10л. пълни с гореща вода от боилера /използваш ги като грейки/, при твоят случаи понеже началната захарност е била голяма може направо да налееш гореща вода от бойлера, но да не пада захарноста повече от 10%.
Когато достигнеш температура 30-35 гр. сложи пак мая. Две пакетчета на доктор Йоткер направо в бидона или в един литър вода с температура 30-35 гр., 200гр захар разтворена, разтвори две кубяета по 40гр жива мая изчакай да започне да ферментира около 1-2 часа и изсипи течноста в бидона. Захарноста трябва да падне на 0 тогава да вариш.
Според мен най добре налей направо гореща вода в бидона. :lol:

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие:
МнениеПубликувано на: 10 Юни 2009, 00:02 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Авг 2008, 21:22
Мнения: 99
Местожителство: Монтана БГ
имал съм твоя проблем.долях топла вода, сложих мая и домашен оцет, на следващата седмица беше готово.а ферментацията беше спряла за около 40 дни.процентното съдържание на алкохол е голямо и е убило дрождите, просто го разреди и му дай начална скорост! :lol:

_________________
Казват,че алкохола не решава проблемите.
И млякото не ги решава,но никой не го е казал!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: wenciautoklima и 1 гост


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима