Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 05 Дек 2016, 17:15

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 87 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 26 Сеп 2015, 16:28 
Offline

Регистриран на: 07 Фев 2008, 16:36
Мнения: 262
Местожителство: Хасково
Купувам от години мускат от раиона на с.Орлово, Хасковско по 1лв. килото. Тази година е 1,2лв. Захарност- 20+
Днес сварих втория казан. От 200 килограма чисто получих 35 л. 50 градуса изхвърляйки 2 л. първак и я спрях към 42градуса.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 26 Сеп 2015, 16:33 
Offline

Регистриран на: 07 Фев 2008, 16:36
Мнения: 262
Местожителство: Хасково
Всеки бърза с беритбата. Мерлото е 22 градуса - 0,6лв.килото. Страх ме бе ,че няма да заври, но днес почна.
Уни Блан е 20 градуса - 0,5 лв.килото. На 150 кг. му шибнах 3 кила захар- ври та ще се скъса.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 26 Сеп 2015, 20:29 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 853
Местожителство: Плевен
В това време ще да е ПРОДАВАЧКАТА :)


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 26 Сеп 2015, 20:31 
Offline
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 10:05
Мнения: 493
Току що говорих с колега от Брестовица, който предлага мерло на 0,60лв/кг, 22-24% захарност, в отлично състояние.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 26 Сеп 2015, 20:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 853
Местожителство: Плевен
Не искам да съм критик,в това време 20 ще е перфектно.
Тези 22-24-25 :furz:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 26 Сеп 2015, 21:04 
Offline
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 10:05
Мнения: 493
Имам му доверие.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 26 Сеп 2015, 23:27 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 853
Местожителство: Плевен
ОК,пиши.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 27 Сеп 2015, 08:54 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Да не пророкувам, ама подозирам, че ще се повтори историята на vinarka :smoker:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 27 Сеп 2015, 15:54 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 08:37
Мнения: 67
В петък купувах мерло от Брестовица, както писах по-горе. Захарност на цялото количество мерена с плътномер бе почти 21.5 Брикс. А след тези дъждове в началото сигурно ще падне малко. Говорих с 4-5 човека, от които съм купувал в района други години и над 22 гродуса мерло няма. Нали всеки гроздопроизводител се бори за количество, а не за качество - все пак хората продават грозде, а не се борят за "високо спортно майсторство" във винопроизводството /без да обиждам някой/. Е при тази благоприятна и слънчева година добивът е двоен в района и няма как да се достигне до търсените 24-25% захарност. Говорят ми за 1.5 до 2т. на декар винени сортове. Тази година десертните сортове "почиват". Съответно гроздето не е с кафяви чепки, но на вкус не прилича на "зеленчук" и ph -то на моето мерло от Брестовица бе 3.5, което ме поуспокои. Ще видим какво вино ще излезе накрая. Уж страхотна годината пък и шардонето и сувиньон блана, който купувах бяха започнали да стафитизират началото на септември :shock: и то в северна България. Червените сортове на повечето места пък не могат да вдигнат захарност заради родовитостта, няма угодия. :D
За Плевен и околията наистина качественото грозде държи цена ок.1 лев въпреки цените в южна България, а муската, който отдавна обраха беше по 1.20 лв. Ако искаш, както се казва :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 29 Сеп 2015, 15:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 25 Сеп 2015, 13:31
Мнения: 247
Днес, на пазара в дружба, софия мерло, каберне и др. видове, по 70 , 80 ст. за килограм, в щайги по 10-12 кг. На вкус - сладко. Навсякъде, като навити мечета,те убеждават, че е 23-24 захарност. Не посмях да взема. Много интересно, че като застанеш пред касетките, някъде мирише на грозде - другаде на оцет. И доста оси, навсякъде. Пчеличка - само 1 бр. Тъй като си търся грозде за ракия тази година, ще ми е интересно ако някой е ходил и е мерил захарността.Споделете! Също така ме интересува, за ракия от червено грозде, какви сортове да измешам?


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 29 Сеп 2015, 18:13 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5791
Местожителство: София
Какво те бъркат пчелите,осите?
Захорност мерена с рефрактометър на повечето гроздета там...25% не измерих никъде.
Всичките 22-24 макс....РН обаче и добро 3,3-3,4.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 03 Окт 2015, 11:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 21 Окт 2012, 23:34
Мнения: 13
Местожителство: Варна
На 30.09 взех от търговците до зеленчуковата борсата във Варна 60кг мерло (0.80лв) и 60кг каберне (0.75лв) - 24%. Плътни чепки, без нагнило, добре узряло. За килограмите не съм сигурен ;)


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 03 Окт 2015, 20:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Ное 2013, 22:26
Мнения: 552
Бил съм няколко пъти на тази борса с приятел от Варна. Направо се учудих, щото кантарите бяха точни.Ако дойдеш на борсата в кв."Дружба " в София , няма да повториш. Ако те излъжат само с 25% , ти си щастливец.Преди две години "доволни" клиенти запалиха два камиона, ама това не ги стряска.
Друго което ме изненада приятно, че почти навсякъде не те гледат накриво ако искаш да премериш нещо. Бачкаторите са от по-мургавите(не всички де). Приятелят извади рефрактометър и един рече-" Бате ти с това затъмнението ли гледаш, щото мина преди 10 годин". :lachtot:
Имаше и няколко буса от бургаско.Хората казваха, че това е собствено грозде, и то си им личеше по ръцете, че не са прекупвачи.

_________________
Който разбрал - разбрал...


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 03 Окт 2015, 23:09 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 853
Местожителство: Плевен
Потопа и града миналата седмица ми преебаха гроздето на асмичките.1/3 на земята,сплуто,оси, :explode: .
Днес го брах,17 захар.Догодина ще ръся и против оси.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 04 Окт 2015, 16:43 
Offline
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 10:05
Мнения: 493
vnnaidenov написа:
Не искам да съм критик,в това време 20 ще е перфектно.
Тези 22-24-25 :furz:

Вчера го взехме, днес го смляхме - 21%. :)
Явно са му повлияли 2-3 дни валежи в началото на седмицата. :verzweifelt:


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 87 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 6 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима