Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 08 Дек 2016, 02:20

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 26 Авг 2009, 00:40 
Offline

Регистриран на: 25 Авг 2009, 01:29
Мнения: 10
Местожителство: Разград
Имам крушов материал, който преди повече от 10-тина дена спря да ферментира.Захарността спря на 5 и не помръдва.Материалът падна на дъното.Пробвах да добавя мая,ефекта е нулев.Мтериалът приготвих както всеки друг и немога да разбера къде ми е грешката.Заедно с бидона с крушите, сложих и бидон с ябълки и джанки,захарта за двата материала разтворих заедно и после разпределих захарният сироп, като следих захарността на материала със захаромер.Материалът от ябълките и джанките вече го сварих и си пусна нормално ракия.Немога да разбера какво стана с крушите?????Дали ще сбъркам ако сложа винени дрожди,дали ще се поднови ферментацията?????

_________________
Седя и си мисля седя и си мисля по едно време усещам че само си седя ;)


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие:
МнениеПубликувано на: 17 Сеп 2009, 15:52 
Offline

Регистриран на: 02 Сеп 2008, 16:44
Мнения: 6
Местожителство: Plovdiv
Здравей,
Честно да ти кажа , не съм сигурна къде е проблема с крушите, но мисля че ако използваш винени дрожди ще се поднови ферментация. Баща ми прави сливива ракия и имаше същия проблем (много захар беше сложил) и препоръчаха да използваме винени дрожди, от тези за трудна ферментация , ферментацията протече без проблем. Пробвай... :shock:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие:
МнениеПубликувано на: 27 Сеп 2009, 13:58 
Offline

Регистриран на: 25 Авг 2009, 01:29
Мнения: 10
Местожителство: Разград
Да ти кажа вече е късно за проби, материалът вече е сварен а ракията в дамаджаните :wink: .Пробвах с дрожди после и с мая но неможах да подновя фермрнтацията.Захарността не помръдна от 5 и накрая така я сварих.Даде малък рандеман понеже захарта небеше разградена.После преварих ракията и сега я чакам да отлежи :wink: .Остана да приготвя мезето за дегустацията :wink: :D :D :D

_________________
Седя и си мисля седя и си мисля по едно време усещам че само си седя ;)


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 5 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима