Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 06 Дек 2016, 03:26

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 17 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 03 Авг 2014, 15:42 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Юли 2013, 16:30
Мнения: 26
MONI BARONA написа:
Хлебната мая има един недостатак,:че ако прекалиш с нея има вероятнос вкусът и мириса на мая да премине и в дистилата, за това: има начин( знам от собствен опит) как да се избегне това.
Накратко, прави се "заквас" :.7 грама суха мая се слага в 100 грама шара, чака се 20 минути и се прибавя в 400 грама шара(сок от кайсиките), после в 2литра шара като постоянно се бърка.И така до 4-5 литра "закавас". После по процедурата закавасваш голямото количество материал.Така наречения "заквас" играе роля и на активатор на дрождите които има по каийсиките които си сложил. Дано да съм ти бил полезен.Аз наскоро искарах бая ракийка от замразените каийсики по съшия начин, само със 7 грама мая :prost:


Здравей.Може ли само да уточниш дали винаги когато прибавяш в шира чакаш по 20 минути и кога бъркаш?По време на прибавянето или и при прибавянето и през двадесетте минути?И последния ми въпрос е:за мая на д-р Йоткер ли става въпрос?Поздрави отново! :respekt:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 03 Авг 2014, 18:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Апр 2014, 14:07
Мнения: 44
Писах вече, но ще повторя - оцветих кайсииева с черница и се намали аромата. На 11л туба от вода 4-5 трески за два дена цвят лек, но аромата намаля осезаемо. Та внимателно с помощните средства - по малко и редовно опитване.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 17 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима