Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 05 Дек 2016, 10:45

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 357 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 20, 21, 22, 23, 24  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 17:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
А ето и резултата от лабораторния тест. :megagrin:

Метанол - 18,9+/-5,5 (референтни стойности до 1000)
Алдехиди - 12,9+/-1,3 (реф. Стойн. 5-35)
Висши алкохоли - 413,9+/-21,9 (реф.стойн. 85-500)
Етилацетат 25,0+/-1,0 (реф.стойн. 100-600)

Струва ми се че висшите алкохоли са малко множко, в границата де, но все пак....
Вие какво мислите.

Сега съм купила изворна вода девин, която мисля да преваря, и след това с нея да разредя ракията. В момента е 57 градуса, а мисля да я докарам до 47, а след престоя и в дъбовото буре да стане 45.

Моля за вашите компетентни мнения :roll:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 17:57 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 04 Ное 2007, 11:09
Мнения: 1107
Местожителство: Дупница
Струва ми се че тълкуваш резултатите от изследването изключително погрешно...

_________________
Кавалер на Ордена на Бурето , Пазител на Духа от бутилката !
Председател-самозванец на форума за чужбина!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 18:21 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Ами кжи защо? :D


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 18:27 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 04 Ное 2007, 11:09
Мнения: 1107
Местожителство: Дупница
Ами да започнем тогава. Посочените от теб референтни стойности за колко процентна ракия се отнасят?

_________________
Кавалер на Ордена на Бурето , Пазител на Духа от бутилката !
Председател-самозванец на форума за чужбина!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 18:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Ако имаш в предвид градус, написала съм: 57


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 18:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Така са ми дадени от лабораторията. И като се има в предвид че спиртна напитка по "стандарт" е около 42 градуса, предполагам че референтните стойности са базирани на тях.

Прав си, моята е 57 в момента, след разреждане ще стане по малко.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 19:13 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 04 Ное 2007, 11:09
Мнения: 1107
Местожителство: Дупница
Е , те може да са СТАНДАРТИЗИРАЛИ твоята проба преди изследването , но може и да не са... Тоест трябва да разбереш от тях при какви условия е проведено изследването и след това да тълкуваш резултатите ...

_________________
Кавалер на Ордена на Бурето , Пазител на Духа от бутилката !
Председател-самозванец на форума за чужбина!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 19:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Да предположим че не са....какво означават резултатите. :kaffee2:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 19:39 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Виждам че единиците са g/hl AA, което според мен значи, че е тествана на 57 алкохолни градуси.

според мен всичко е ок.

Сега да я разредим като хората, и да докараме цвета и вкуса.

Мисля при бутилирането после да сложа в шишето, сухи дюли.

А след няколко месеца ще можем да си кажем :sauf:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 19:42 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 04 Ное 2007, 11:09
Мнения: 1107
Местожителство: Дупница
Ами означават че ракията е годна за употреба според изискванията на БДС . Ако изпратената от теб проба не е била стандартизирана чрез разреждане до 40% , ще трябва да си преизчислиш резултатите от изследването . Вече пресметнах че трябва да ги умножиш с коефициент 0.7 .

Писали сме едновременно , за това се допълвам. Това g/hl AA да не би да означава грам за хектолитър Абсолютен Алкохол ?!

_________________
Кавалер на Ордена на Бурето , Пазител на Духа от бутилката !
Председател-самозванец на форума за чужбина!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 20:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Нямам никакво поняте какво значи :megagrin: , но сигурно е това което казваш.
Аз съм пълна аматьорка във варенето на ракии, това ми беше първата..... :megagrin:

Единственото което ме интересува е дали е годна за пиене, без фатални последици.

От лабораторията писаха: "В протокола има гранични стойности, от които се вижда че всички изследвани показатели са в допустимите стойности.
Метанола е много малко, алдехидите и естерите също.
Отлично сте се справили с цялата технология."


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 14 Яну 2016, 22:03 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 04 Ное 2007, 11:09
Мнения: 1107
Местожителство: Дупница
Точно така , само патоките е трябвало да започнеш да отделяш мъничко по-рано!

_________________
Кавалер на Ордена на Бурето , Пазител на Духа от бутилката !
Председател-самозванец на форума за чужбина!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 15 Яну 2016, 08:47 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Незнам защо така се е получило.
Спрях ракията на 40 градуса.
Единдтвеното бяснение е че спиртомера не е отчитал като хората, защото на вскус не я пробвах, както казах аматьорка съм. :megagrin:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 15 Яну 2016, 09:33 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5788
Местожителство: София
mamin написа:
Незнам защо така се е получило.
Спрях ракията на 40 градуса.
:

E точно патоки де...При плодовите дестилати това ,което изтича на 40 гр си е паток...При този тип дестилати спирането е около 50-52гр...ако няма да правиш преварка,а като правиш самата преварка около 47-45гр се отсича.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дюли
МнениеПубликувано на: 15 Яну 2016, 17:24 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 20:59
Мнения: 17
Виж това не бях го прочела.
Мерси за добрия съвет, тази година вече ще знам :lab:
А за сега ще минем и с тази.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 357 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 20, 21, 22, 23, 24  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Andrian10, marinero_bg и 5 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима