Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 04 Дек 2016, 02:13

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 650 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5 ... 44  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 13:02 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Полумускатова :lachtot: Даааа, интересна тема се заформя - "отлежаване на ароматни ракии". Аз лично съм готов да прежаля част от аромата, за сметка на останалите благинки от отлежаването. И без това не всички харесват прекалено натрапчивите аромати. Мисля си, че ако дадено буре се използва само за една и съща ракия, рано или късно ще се насити и няма да има големи загуби на аромат. Бъчварите казват, че ако става въпрос за ракия, не е и фатално ако бурето не е пълно, дори и на 1/3 нито ще мухляса, нито ще се разсъхне. Става малко сложно, примерно това буренце за мускатова, другото за кайсиева и т.н. Иначе, за класическа грозданка имам едно 100 л. Държа чак до следващата реколта, ми много съм доволен, и който опита вика - тая ракия не е за гости :lol:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 20:11 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1458
Местожителство: Wallis and Futuna
Само внимавай с тези нови бурета,да не прежалиш,както аромата,така и ракията...аз онзи ден преварих паркетената ракия,но запазих simple(за проба)ако реша да правя рекламация :lachtot: Кошмара е в миналото,но едно чисто ново черничево буре стои празно....не смея да го пълня,щот парен каша духа...ще му сложа паток за 10 дни да видя дали и то няма да извади някой паркетен вкус :o


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 21:02 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Еее, така е с новите бурета, има си риск, ама както е казал един велик българин - "КойтУ играЙ, пИчели."
Това за патока, без майтап и от стари казанджии съм го чувал. Той патокът, така или иначе ще минава преварка :lol: Ама да не вземе самият паток да умирише бурето :wallbash:
P.S. За сефте на малко буре - чист спирт на подходящ градус :?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 21:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1458
Местожителство: Wallis and Futuna
Имам паток ,иначе едно ново буре го захраних с водка и така го изтощих...даже си мислех,че пия ракия,само,че нямаше плътност като ракията.Май ще се окаже по добрия вариант от патоки. :)


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 20:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Апр 2013, 20:23
Мнения: 3
Гроздова ракия след петдневен престой в трилитрово дъбово буренце, обгорено и подготвено специално за гроздова ракия. Въпросът е колко е оптималният срок, за отлежаване, или по-скоро след колко време да презаредя.

Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 20:51 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2505
Местожителство: ''Survivor'' България
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 21:13 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5786
Местожителство: София
leonartis написа:
или по-скоро след колко време да презаредя.


Тук за свойто буренце и вкусове отговаряш само ти...Няма точен алгоритъм.
Тоест...следиш ,опитваш през равни интервали...и колкото повече време минава толкова по-чести дегустации.И така с всяко зареждане...като изключим първите 4-5..-те ще са близки до първото.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 21:33 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Апр 2013, 20:23
Мнения: 3
MONI BARONA написа:
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..


Това е от Полша, но специално подготвено за гроздова ракия. Утре мога да ти изпратя контактните данни на бъчварската фирма, която ги прави по поръчка.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 21:46 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2505
Местожителство: ''Survivor'' България
leonartis написа:
MONI BARONA написа:
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..


Това е от Полша, но специално подготвено за гроздова ракия. Утре мога да ти изпратя контактните данни на бъчварската фирма, която ги прави по поръчка.

leonartis; мерси много, В България няма кои да ти направи такова, пък и канелката е впечатляваща , /месинг/:2thumbs:Дано да е на разумна цена, че като вида три нули и Евро ми става лошо, вдигам кръвно :lol:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 20:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Апр 2013, 20:23
Мнения: 3
MONI BARONA написа:
leonartis написа:
MONI BARONA написа:
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..


Това е от Полша, но специално подготвено за гроздова ракия. Утре мога да ти изпратя контактните данни на бъчварската фирма, която ги прави по поръчка.

leonartis; мерси много, В България няма кои да ти направи такова, пък и канелката е впечатляваща , /месинг/:2thumbs:Дано да е на разумна цена, че като вида три нули и Евро ми става лошо, вдигам кръвно :lol:


198 PZN = 95 лева - цена с доставката на полски адрес. Листовката на фирмата е у нашите и затова не успях днес да взема данните на производителя. Но май беше това

http://sklep.bednarstwo.eu/beczka-debow ... -p-46.html


Изпращат буренцето старателно увито в специално фолио за да не разсъхне до няколко дни. В зависимост от това за какъв алкохол е предназначено бурето то се обработва - за ракия - гроздова е опалено, обгорено., за други напитки изваряват. Правят за грапа, коняк, сливовица, калвадос, различни.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 21:29 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2166
Местожителство: Пловдив
Е-хеее, браво на поляците!
Прикачени файлове:
3.jpg

Тук няма такива
Прикачени файлове:
4.jpg

И за 35 злоти гравирали... Къде са те...май и аз ще се откажа от българските бурета :(


Моля, регистрирайте се, за да виждате прикачените файлове и снимки.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 23:03 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2505
Местожителство: ''Survivor'' България
95лв не за проблем но доставката от Полша е много скъпа и не работят с наложен платеж. Търсих ги в Ebay но не открих нищо.
Илиа ми прати БГ саит http://hale3.com/index.php?main_page=pr ... ts_id=1960 Направих запитване ще видим к'во ще излезе от там.:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 23:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 30 Сеп 2009, 20:19
Мнения: 485
Местожителство: Казанлък
Цилиндър-грозно...

_________________
Есть 100 способов сделать самогон!! Даже из табуретки!!

Остап Бендер


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 23:13 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5786
Местожителство: София
Просто друг тип изработка...има и къси и тумбести...за бира са се ползвали.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 23:14 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2505
Местожителство: ''Survivor'' България
Krass написа:
Цилиндър-грозно...

Даже е и лакирано, ама за 30 лв к'во му плащаш.
Ако не влезе в употреба, ще попълни колекцията. :D

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 650 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5 ... 44  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 3 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима