Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 22 Апр 2018, 19:34 Дата и час: 22 Апр 2018, 19:34

Часова зона: Европа/София [DST]





 [ 1371 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 ... 92  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 07:13 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1557
Местожителство: Wallis and Futuna
Значи,няма да имаш вече мускатова ракия :lachtot: Не се майтапя,работата е следната.В 5 годишно изтощено буренце сложих 54% мускатова ракия за 45 дни.Като източих ракията,тя беше с добър златист цвят,но половината от ароматите бяха останали в бурето.Следващата ракия,която налях беще поела аромата на муската и приличаше на мускатова ракия.Лично на мен ми допада този начин,заради ненатрапващият аромат,който се получи след отлежаването в бурето.При ново буре не се знае какво ще стане..


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 13:02 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2549
Местожителство: Пловдив
Полумускатова :lachtot: Даааа, интересна тема се заформя - "отлежаване на ароматни ракии". Аз лично съм готов да прежаля част от аромата, за сметка на останалите благинки от отлежаването. И без това не всички харесват прекалено натрапчивите аромати. Мисля си, че ако дадено буре се използва само за една и съща ракия, рано или късно ще се насити и няма да има големи загуби на аромат. Бъчварите казват, че ако става въпрос за ракия, не е и фатално ако бурето не е пълно, дори и на 1/3 нито ще мухляса, нито ще се разсъхне. Става малко сложно, примерно това буренце за мускатова, другото за кайсиева и т.н. Иначе, за класическа грозданка имам едно 100 л. Държа чак до следващата реколта, ми много съм доволен, и който опита вика - тая ракия не е за гости :lol:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 20:11 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1557
Местожителство: Wallis and Futuna
Само внимавай с тези нови бурета,да не прежалиш,както аромата,така и ракията...аз онзи ден преварих паркетената ракия,но запазих simple(за проба)ако реша да правя рекламация :lachtot: Кошмара е в миналото,но едно чисто ново черничево буре стои празно....не смея да го пълня,щот парен каша духа...ще му сложа паток за 10 дни да видя дали и то няма да извади някой паркетен вкус :o


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 21:02 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2549
Местожителство: Пловдив
Еее, така е с новите бурета, има си риск, ама както е казал един велик българин - "КойтУ играЙ, пИчели."
Това за патока, без майтап и от стари казанджии съм го чувал. Той патокът, така или иначе ще минава преварка :lol: Ама да не вземе самият паток да умирише бурето :wallbash:
P.S. За сефте на малко буре - чист спирт на подходящ градус :?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Фев 2013, 21:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1557
Местожителство: Wallis and Futuna
Имам паток ,иначе едно ново буре го захраних с водка и така го изтощих...даже си мислех,че пия ракия,само,че нямаше плътност като ракията.Май ще се окаже по добрия вариант от патоки. :)


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 20:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Апр 2013, 20:23
Мнения: 3
Гроздова ракия след петдневен престой в трилитрово дъбово буренце, обгорено и подготвено специално за гроздова ракия. Въпросът е колко е оптималният срок, за отлежаване, или по-скоро след колко време да презаредя.

Изображение


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 20:51 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2766
Местожителство: ''Survivor'' България
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 21:13 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6859
Местожителство: София
leonartis написа:
или по-скоро след колко време да презаредя.


Тук за свойто буренце и вкусове отговаряш само ти...Няма точен алгоритъм.
Тоест...следиш ,опитваш през равни интервали...и колкото повече време минава толкова по-чести дегустации.И така с всяко зареждане...като изключим първите 4-5..-те ще са близки до първото.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 21:33 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Апр 2013, 20:23
Мнения: 3
MONI BARONA написа:
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..


Това е от Полша, но специално подготвено за гроздова ракия. Утре мога да ти изпратя контактните данни на бъчварската фирма, която ги прави по поръчка.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 18 Апр 2013, 21:46 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2766
Местожителство: ''Survivor'' България
leonartis написа:
MONI BARONA написа:
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..


Това е от Полша, но специално подготвено за гроздова ракия. Утре мога да ти изпратя контактните данни на бъчварската фирма, която ги прави по поръчка.

leonartis; мерси много, В България няма кои да ти направи такова, пък и канелката е впечатляваща , /месинг/:2thumbs:Дано да е на разумна цена, че като вида три нули и Евро ми става лошо, вдигам кръвно :lol:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 20:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Апр 2013, 20:23
Мнения: 3
MONI BARONA написа:
leonartis написа:
MONI BARONA написа:
leonartis: От къде го взе това малко бижу?? Ако не е тайна :megagrin:
Пс. Понеже съм ''маниак'' на тема бурета много бих искал да притежавам такова..


Това е от Полша, но специално подготвено за гроздова ракия. Утре мога да ти изпратя контактните данни на бъчварската фирма, която ги прави по поръчка.

leonartis; мерси много, В България няма кои да ти направи такова, пък и канелката е впечатляваща , /месинг/:2thumbs:Дано да е на разумна цена, че като вида три нули и Евро ми става лошо, вдигам кръвно :lol:


198 PZN = 95 лева - цена с доставката на полски адрес. Листовката на фирмата е у нашите и затова не успях днес да взема данните на производителя. Но май беше това

http://sklep.bednarstwo.eu/beczka-debow ... -p-46.html


Изпращат буренцето старателно увито в специално фолио за да не разсъхне до няколко дни. В зависимост от това за какъв алкохол е предназначено бурето то се обработва - за ракия - гроздова е опалено, обгорено., за други напитки изваряват. Правят за грапа, коняк, сливовица, калвадос, различни.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 21:29 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2549
Местожителство: Пловдив
Е-хеее, браво на поляците!
Прикачени файлове:
3.jpg
3.jpg [ 68.55 KiB | Прегледано 2284 пъти ]

Тук няма такива
Прикачени файлове:
4.jpg
4.jpg [ 87.11 KiB | Прегледано 2284 пъти ]

И за 35 злоти гравирали... Къде са те...май и аз ще се откажа от българските бурета :(


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Апр 2013, 23:03 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2766
Местожителство: ''Survivor'' България
95лв не за проблем но доставката от Полша е много скъпа и не работят с наложен платеж. Търсих ги в Ebay но не открих нищо.
Илиа ми прати БГ саит http://hale3.com/index.php?main_page=pr ... ts_id=1960 Направих запитване ще видим к'во ще излезе от там.:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 20 Апр 2013, 12:08 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2549
Местожителство: Пловдив
MONI BARONA написа:
...доставката от Полша е много скъпа и не работят с наложен платеж.

MONI BARONA, оставам с убеждение, че си се свързал с полската фирма. Ако е така, можеш ли да ги питаш в кои градове може да се купи на място? Един авер ще пътува до Полша през май и предполагам, че няма да откаже за 2 - 3 буренца :megagrin:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 20 Апр 2013, 14:29 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2766
Местожителство: ''Survivor'' България
бай Танас написа:
MONI BARONA написа:
...доставката от Полша е много скъпа и не работят с наложен платеж.

MONI BARONA, оставам с убеждение, че си се свързал с полската фирма. Ако е така, можеш ли да ги питаш в кои градове може да се купи на място? Един авер ще пътува до Полша през май и предполагам, че няма да откаже за 2 - 3 буренца :megagrin:

Компанията Bednarskie
"PAWŁOWIANKA" Sophie Rzepecka
22-170 Rejowiec Factory Street. Lublin 48

тел. 0048 82 56 64 671
Говорят Английски и предполагам Полски :D , щото на Руски ма отрязаха.
Пс САМО В РАБОТЕН ДЕН....

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 [ 1371 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 ... 92  Следваща

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: free, marinero_bg и 8 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима