Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 27 Юли 2017, 17:39 Дата и час: 27 Юли 2017, 17:39

Часова зона: Европа/София [DST]




 [ 733 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ... 49  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 11 Ное 2014, 22:41 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2013, 23:42
Мнения: 1033
Местожителство: Плевен
Майстора е забравил да обгори бурето :)
Но,дори и така да е,пак нещо не е наред.
За 10 дни ракия в ново буре трябва да е доста по-тъмна.
А и самия цвят не е това което трябва да е.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 11 Ное 2014, 23:02 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2014, 17:39
Мнения: 45
Значи времето не е много важно,защото на 2.11 заредих бурето а на 10.11 направих тая снимка.
А преди това бях заредил бурето с друга ракия,това е второто зареждане.
До сега не съм зареждал буре.Как трябва да е ракията на цвят? Щом казвате,че не трябва да е така.И хората които имат бурета да го подчертават, да знам кой го казва от личен опит, и кой като мнение...


Последна промяна starsex на 11 Ное 2014, 23:11, променена общо 1 път

Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 11 Ное 2014, 23:09 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 309
Местожителство: zimbabwe
колега може камерата ти да е кофти,я виж на моите снимки какви цветове вади,коняк направо.
изчакай и като я източиш светни с фенерче вътре да огледаш как е.сега ме мързи да си търся снимките,обаче полското буре оцветява съвсем по друг начин.жълто не,в никакъв случай,така става от черница,а не от дъб!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 11 Ное 2014, 23:19 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2014, 17:39
Мнения: 45
free написа:
колега може камерата ти да е кофти,я виж на моите снимки какви цветове вади,коняк направо.
изчакай и като я източиш светни с фенерче вътре да огледаш как е.сега ме мързи да си търся снимките,обаче полското буре оцветява съвсем по друг начин.жълто не,в никакъв случай,така става от черница,а не от дъб!

Малко ще прозвучи като реклама ама снимам с iphone 5s и по принцип прави идеални снимки.Като си взех бурето със светкавица гледах вътре беше черно(обгорено)
Чувал съм,че ако държиш много в бурето ракията ставала като уиски, е за да стане така трябва да мине от тоя етап предполагам.И аз така си мисля,че не трябва да е жълто при положение че бурето е дъбово и както ми каза майстора силно обгорено


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 00:10 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6151
Местожителство: София
От кога, пък телефоните правят добри снимки...ама не за това е приказката.
Ето в ляво на година и 3м, в дясно на 2 год и 3-4месеца това е от 100л бурета 62-3% дестилат...Аз лично не виждам нюанси на твоя пепеляв цвят...
Прикачени файлове:
IMG_1132.JPG
IMG_1132.JPG [ 227.08 KiB | Прегледано 377 пъти ]

п.с на полското буре цвета е добър.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 00:45 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Ное 2013, 22:26
Мнения: 552
"Аз лично не виждам нюанси на твоя пепеляв цвят..."
Пепелявия цвят е точно от обгарянето.Ако мине достатъчно време, той ще изчезне- просто ще легне като утайка.Но цвета ще замяза на шоколадов.Това е проблема на новите бурета.Екстракцията е много повече от колкото трябва.На второто зареждане ще е екстра.

_________________
Който разбрал - разбрал...


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 01:43 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1511
Местожителство: Wallis and Futuna
Този цвят е от неправилно изпичане на бурето...най вероятно с газова горелка
Един приятел си взе френско буре,но не беше изпечено,след което реши да действа с горелката....
При правилно обгаряне не трябва въобще да се получава такъв цвят,дори и само в началото,поне при мен не се е случвало досега.Не разбрах,на мирис и вкус как е?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 07:19 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Ное 2010, 11:31
Мнения: 97
Цитат:
Но цвета ще замяза на шоколадов.Това е проблема на новите бурета.Екстракцията е много повече от колкото трябва.


Купих ново 50 литрово буре и съм намислил да го напълня с дестилат 62%, като няма да го махам, а когато ми потрябва, ще източа примерно 10 литра и ще му досипвам отново 10 - 12 - 13 колко е изпило.... Ще екпериментирам, ако стане много натрапчива и с цвят на шоколад, ще я ползвам като концентрат :) Ще сипвам по 200 мл. на литър не отлежала...

_________________
victoryvt написа:
Извод : Уискито е най-евтината ракия.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 09:08 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6151
Местожителство: София
баджо написа:
Пепелявия цвят е точно от обгарянето.

Моите бурета също са обгорени.Аз не съм имал такива цветове на дестилата,ама малко буретата не са от тук.
баджо написа:
.Това е проблема на новите бурета.Екстракцията е много повече от колкото трябва..

Новите бурета нямат проблем,има проблем кой ги е правил.
баджо написа:
Но цвета ще замяза на шоколадов.

Чакайте шоколад с такива бурета....и марципан също.
За леко пооправяне на положението предлагам да не слагаш дестилат там за сега...Проведи 1-2 ферментации на бяло грозде и тогава ползвай да дестилат.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 09:17 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Окт 2012, 13:49
Мнения: 356
баджо написа:
"Аз лично не виждам нюанси на твоя пепеляв цвят..."
Пепелявия цвят е точно от обгарянето.Ако мине достатъчно време, той ще изчезне- просто ще легне като утайка.Но цвета ще замяза на шоколадов.Това е проблема на новите бурета.Екстракцията е много повече от колкото трябва.На второто зареждане ще е екстра.

Подкрепям това мнение.

_________________
Another world is possible, защото когато Парите са всичко, всичко друго е нищо!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 09:59 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 547
Местожителство: Варна
Снимка на първата ракия в чисто новото буре след осем дни има на страница 10 -та втория пост. Източих я от бурето на две седмици малко по-тъмна. Ракията от второто зареждане престоя в бурето 20 - 25 дни. Източих я при достигане на достатъчно тъмен цвят за мен. Снимка не мога да кача защото свърши. Снимката която съм качил тук е от третото зареждане. Престояване около 40-45 дни. От второто зареждане може би беше малко по-тъмна от тая. Естествено на вкус третата е най-добра. Сега буренцето стои добре опаковано със стреч на тъмно и хладно място и чака новата реколта.


Прикачени файлове:
След 40-45 дни в бурето..JPG
След 40-45 дни в бурето..JPG [ 200.77 KiB | Прегледано 335 пъти ]
Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 10:28 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Сеп 2012, 08:25
Мнения: 419
Присъединявам се към мнението, че въобще не трябва да е такъв цвета. Аз имам буре на 4 год. което ползвам от чисто ново и никога не ми е правило такъв цвят, както и на моите познати които имат бурета от същия майстор. Майстора е от Търговище междувпрочем.. Един господ знае колко го е обгорил, вероятно после не го е и позастъргал да падне повърхностно изгорения слой и оттам идва. Откъде го взе това буре...


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 10:51 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 309
Местожителство: zimbabwe
жоро как ги свършваш тия 30л толкоз бързо? :D
аз 10л не мога още :D


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 11:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Дек 2012, 11:16
Мнения: 547
Местожителство: Варна
free написа:
жоро как ги свършваш тия 30л толкоз бързо? :D
аз 10л не мога още :D


Имаше доста помагачи. :sauf:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 12 Ное 2014, 13:44 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2014, 17:39
Мнения: 45
Хора като гледам какви старания показвате за тия снимки, някои слагат бял картон някои със светкавица а аз просто го снимах на тъмна стая без светкавица...Сега ще пробвам със светкавица да видим какво ще излезе


Върнете се в началото
  
 
 [ 733 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ... 49  Следваща

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 4ukundur, bobopeli, xemys и 13 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима