Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 20 Апр 2018, 17:22 Дата и час: 20 Апр 2018, 17:22

Часова зона: Европа/София [DST]





 [ 1370 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ... 92  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 19 Сеп 2013, 23:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Сеп 2013, 20:54
Мнения: 4
Търся производител, който да прави добро и не много скъпо дъбови бъчви, Търся производител, който работи дъбови бъчви вино бяло или бърбън, малки 30-50 литра. Имам много духове в стъклото и бих искал да ги прехвърлят в бъчви, дестилат и е част от малцов ечемик, те искат да прехвърлят бъчви, използвани да се направи на шотландците.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 20 Сеп 2013, 13:09 
Offline
Модератор
Аватар

Регистриран на: 06 Мар 2008, 20:30
Мнения: 1070
Местожителство: София
Предполагам, че колегата е от Полша.
Има потребители, които си купиха полски бурета. Очакваме отзиви. Също така, унгарските са с много високо качество. Тук (в България) се съмнявам да намери нещо свястно :(

_________________
Обсъждане на действията на администратор/модератор е забранено!
Човекът е главна фигура в животновъдството.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 20 Сеп 2013, 13:42 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2010, 12:26
Мнения: 298
Аз съм един от тези с полските бурета. Като цяло съм много доволен. Малко поизтървах първия цикъл и продукта (псевдо-сливовиса от накиснати в спирт сушени сливи) стана малко по-"дървена". Обаче, въпреки сравнително по-тежкия дървен аромат, не бих казал че бие на дъска, както ми се е случвало с врачешки бурета. Малко ми е трудно да го обясня, щото "на вкус и цвет..." но липсва натрапчивия вкусо-мирис на сурово дърво, а по-скоро ти остава някакъв послевкус в устата, на... и аз не знам на какво. След размесване с малко неотлежавала, стана екстра и трудно се разпознава, че е спиртова. Колегите-чужденци си я пиха с голямо удоволствие :megagrin:


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 01 Ное 2013, 19:45 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 469
Местожителство: Zimbabwe
здр. колеги!

и аз благодарение на инфото тук си поръчах едно 15л от поляците,хората наистина са много точни.
казах да е за гроздова ракия,би трябвало да са го подготвили.
има ли проблем да налея примерно само 5-10л?
поне 2-3 месеца ще трябва да стои празно,дали няма да е проблем?
понеже не съм в час при правенето на ракия ще трябва да търся читав проверен производител.
та се надявам да дадете едно рамо с някоя препоръка,за да мога да сефтосам буренцето.
мерси предварително!



пс> направих и снимки,даже и кучето го хареса,вижте сами. :roll:


Прикачени файлове:
bure1.jpg
bure1.jpg [ 122.7 KiB | Прегледано 705 пъти ]
bure+hepy1.jpg
bure+hepy1.jpg [ 121.06 KiB | Прегледано 705 пъти ]

_________________
"Който не иска нищо, има всичко."
Лао Дзъ
VI в. пр. Хр.
Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 01 Ное 2013, 19:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2766
Местожителство: ''Survivor'' България
Честито :klatsch:
закисни го 3-4 дена само с вода, като е сменяш всеки ден.

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 01 Ное 2013, 20:47 
Offline
Аватар

Регистриран на: 25 Окт 2013, 12:59
Мнения: 155
Местожителство: Враца
Мони, като гледам снимката на буренцето по-горе-
та тъста ми подари същото- старо е, 3г. не е държало нищо, ще го пълна с ракия,
на нищо не мирише през дупката, но искам да го измия- свикнал съм със сода за буре да търкам отвътре с четка докато скръцне, но на това няма бъркане, или да не го кисна със содата, да не остане неизплакнато?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 02 Ное 2013, 14:34 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1557
Местожителство: Wallis and Futuna
banichkata написа:
Мони, като гледам снимката на буренцето по-горе-
та тъста ми подари същото- старо е, 3г. не е държало нищо, ще го пълна с ракия,
на нищо не мирише през дупката, но искам да го измия- свикнал съм със сода за буре да търкам отвътре с четка докато скръцне, но на това няма бъркане, или да не го кисна със содата, да не остане неизплакнато?

Баничка,какво целиш със содата??освен да му свалиш ароматите,ако има такива... Ново буре няма нужда от сода


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 02 Ное 2013, 15:35 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 469
Местожителство: Zimbabwe
MONI BARONA написа:
Честито :klatsch:
закисни го 3-4 дена само с вода, като е сменяш всеки ден.


мерси!
сега ли или чак преди да го напълня с ракия след нова година?
пречи ли ако се напълни само до половина?
колко време да държа ракията вътре,само месец или по-дълго?
:2thumbs:

според указанията на поляците преди да сложа ракията 70 градуса гореща вода да престои 24 часа,ама за 2-3 месеца празно да не вземе да се разсъхне?

_________________
"Който не иска нищо, има всичко."
Лао Дзъ
VI в. пр. Хр.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 02 Ное 2013, 18:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Окт 2011, 15:48
Мнения: 171
Местожителство: Варна
Закисване преди да се ползва. Сега няма нужда.
Ако имаш възможност не го съхранявай в топла и суха стая.
Преди употреба се пълни със студена вода - това го знам от стар въчвар. Един, два, четири дни - колкото трябват за да спре да капе. Ако от първия ден няма теч - хубаво изплакване и зареждане.
Няма да е проблем да не е пълно догоре. От изпаренията дъските ще бъдат влажни, няма да се разсъхне. Загубите на алкохол са неизбежни, това е цената за по-добрия краен продукт.
Колко да стои ракията вътре никой не може да каже. Трябва често да се проверява как се развива, особено при първите зареждания.
Успех и не преставай да се забавляваш и експериментираш.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Ное 2013, 10:32 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2010, 12:26
Мнения: 298
Тези бурета нямат прокапване. Поне не в началото. Дъгите са много добре напаснати. Сравнително чиста вода изтича още на второто закисване. Съвсем слабо сълзи при мен от канелката - 1 капка на седмица. Ако имаш възможност му сложи разреден спирт (25-30 градуса) преди ракията малко да го поумори. Иначе за около седмица ще трябва да сменяш зареждането.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Ное 2013, 19:31 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 469
Местожителство: Zimbabwe
мерси колеги!
няма откъде да намеря спирт,но съм решил да сложа ракия с градус към 40-43,да е готова после за консумация.
аз мислех да я държа около месец,но ще контролирам развитието.
ще закисна по полския метод с гореща вода,би трябвало да го изтощи малко или?
на първо време най-големия проблем ми е ракията,да видим един приятел дали ще ме включи с 10л.много ми се иска да не е смесвана с първак или опашка,демек да е само най-доброто,ама божа работа.то аз с каквито темпове пия ще ми стигне поне за година,освен ако не се появят специални гости. :prost:
живот и здраве ще се обадя като му дойде времето да видим какво ще излезе.
пак благодаря за съветите момчета! :thumbs1:

_________________
"Който не иска нищо, има всичко."
Лао Дзъ
VI в. пр. Хр.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Ное 2013, 19:37 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2766
Местожителство: ''Survivor'' България
Под топла вода разбирай 30 градуса. Да не хакнеш вътре вряла вода че
ще раздуеш дъгите на бурето..... :wallbash:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Ное 2013, 19:49 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 469
Местожителство: Zimbabwe
MONI BARONA написа:
Под топла вода разбирай 30 градуса. Да не хакнеш вътре вряла вода че
ще раздуеш дъгите на бурето..... :wallbash:


ами поляците в указанието са дали 70 градуса гореща 24 часа да престои и после се пълни.да не стане някоя грешка? :?
то за полска ракия не съм чувал,може и да не са в час,ама нали уж производители на буретата...

пс> за да няма голословие ето инструкциите>


Прикачени файлове:
bure za rakiq.jpg
bure za rakiq.jpg [ 85.79 KiB | Прегледано 820 пъти ]

_________________
"Който не иска нищо, има всичко."
Лао Дзъ
VI в. пр. Хр.


Последна промяна free на 04 Ное 2013, 20:05, променена общо 1 път
Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Ное 2013, 20:04 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2766
Местожителство: ''Survivor'' България
free написа:
MONI BARONA написа:
Под топла вода разбирай 30 градуса. Да не хакнеш вътре вряла вода че
ще раздуеш дъгите на бурето..... :wallbash:


ами поляците в указанието са дали 70 градуса гореща 24 часа да престои и после се пълни.да не стане някоя грешка? :?
то за полска ракия не съм чувал,може и да не са в час,ама нали уж производители на буретата...

ОК. прави както знаеш..а ма после да няма олеле малеле бурето ми протече...

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 04 Ное 2013, 20:12 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 469
Местожителство: Zimbabwe
най-много да изям дървото. :datz: :buch:
какво е това food grade oil,дето можело да се намаже отвън против разсъхване,ако по-дълго стои празно де?

_________________
"Който не иска нищо, има всичко."
Лао Дзъ
VI в. пр. Хр.


Върнете се в началото
  
 
 [ 1370 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ... 92  Следваща

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 гост


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима