Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 25 Май 2018, 23:23 Дата и час: 25 Май 2018, 23:23

Часова зона: Европа/София [DST]





 [ 1400 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39 ... 94  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 24 Дек 2015, 13:16 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Дек 2011, 21:44
Мнения: 43
Местожителство: Елена
Благодаря за съвета! Взех спирт и разредих с вода и сега вече е пълно! След близо месец ще го заредя с ракия от мерло!!! Весели празници!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 28 Дек 2015, 12:21 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Ное 2015, 10:29
Мнения: 14
Здравейте,
Ракията която налях в новото буре на 16.11 вече започна да придобива по тъмно кехлибарен цвят и затова смятам да я източвам.Като вкусови качества не бих казъл,че е станала кой знае каква.Да определено е по добре е от прясно сварената и първоначалният и остър вкус е изчезнал,но поне според мен не е омекотена така както някой от Вас казват,а по скоро при отпиване има лек послевкус на обгорено дърво,което в никакъв случай не е неприятно,но поне за мен не е това което трябва да бъде.
Соред Вас трябва ли да чакам още за по добро омекотяване/т.е.да е по пивка/ или тъй като бурето е ново за първо зареждане това е максимума?И вторият ми въпрос след източването мога ли веднага без плакнене на бурето да наливам другата ракия,а и тя по бързо и с по добър вкус ли би трябвало да стане?
Благодаря


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 28 Дек 2015, 13:17 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6892
Местожителство: София
Мекотата и заоблянето на дестилата идва с по-дългото отлежаване,което същевременно не бива да е съпроводено с агресивно оцветяване.В твоя случай бих я извадил ,щом цвета е доста наситен.Налей другата ракия без изплакване ако са сходни като аромат.Тя трябва да стане по-добра,но за по-дълго време.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 30 Дек 2015, 22:15 
Offline
Аватар

Регистриран на: 26 Мар 2015, 16:59
Мнения: 96
Местожителство: София
Здравейте, след като получих ново буре 5 л. го накиснах с вода за 36 часа и после отново с вода за още 24 часа. Налях ракията след това ( около 4 л. ) и за четири дни доби жълт цвят ( в чашата като лимонада ) и на вкус на четвъртия ден усещам аромат и дъх на дъска. Бурето отвътре изглежда изпечено, дори и дъната са черни. Ще трябва да го изтощавам явно - добър вариант ли е да източа ракията и да го напълня с 1 л. 95 % спирт от аптеката, разреден с вода за около месец?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 30 Дек 2015, 22:29 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6892
Местожителство: София
mitkom написа:
.добър вариант ли е

Да.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 13 Яну 2016, 21:38 
Offline
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 471
Местожителство: Zimbabwe
днес източих една гроздова след почти 4м отлежаване,преди това беше бледо-жълта,сега като че ли е потъмняла малко>

Прикачени файлове:
13012016317_800x600.jpg
13012016317_800x600.jpg [ 108.34 KiB | Прегледано 553 пъти ]


Прикачени файлове:
13012016316_450x600.jpg
13012016316_450x600.jpg [ 67.02 KiB | Прегледано 553 пъти ]


вкусът тотално се е променил,усеща се ванилова нотка.
градусът е 41,не знам колко е било в началото.
налях едни 1,7л пак от плевенския край,беше почти идентична с тази,за по-кратко отлежаване.

:respekt:


пс>между другото взех тоя алла-спиртомер от винарко и съм много доволен!

_________________
"Който не иска нищо, има всичко."
Лао Дзъ
VI в. пр. Хр.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 16 Яну 2016, 19:12 
Offline
Аватар

Регистриран на: 28 Юли 2012, 22:38
Мнения: 6
Кранче от месинг мисля да сложа на бъчвата която си купих , дали мога да си повредя нещо ракийката с него ? :?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 17 Яну 2016, 16:02 
Offline
Аватар

Регистриран на: 06 Ное 2013, 19:29
Мнения: 367
Ще се алкохолизирате с тези шлухки :lol: ,бе хора.
Слагайте метални, неръждаеми канелки и ще си облекчите живота. Имам 3 буренца , от които едното е с метална канелка. Несравнимо по-лесно се работи с него..... и ракията да преточиш, и в бутилка да налееш.....
Дървените скърцат, пращят, трещят....чудя се кога ще ми останат в ръцете а ракията на земята :datz:
Това е мое мнение и не го налагам. Познавам и хора, които много се кефят на скърцащия звук от дървена канелка, но те са аматьори с по 20 литра ракия годишно - абее, несериозна работа. 8-) :smoker:

_________________
Откакто човечеството е измислило ракията, всички други форми на благодарност са отпаднали! Даже финикийските знаци са минали на заден план!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 30 Яну 2016, 18:39 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Дек 2010, 10:57
Мнения: 1219
Не знам дали питам в правилната тема,но днес при почистване на едно голямо буре,което е раздънено от едната страна,като същото ползвам за ферментация на плодове се натъкнах на един надпис "т 144 357 ". :?Същият е издялан в края на една от дъгите на челната и част. Обемът на бъчвата е около 350 л. по груби сметки и най -вероятно тези изписани "357" означават това :roll: ,но това "т",изписано по-малко от цифрите и числото"144" не мога да ги "преведа".Моля,ако някой е наясно с тези термини , да сподели. Съжалявам,че нямах снимачна техника,но ако се наложи,другата седмица ще снимам.
Касае се за каца на повече от 70-80 год.,служеща ми вярно до ден днешен. :respekt: към производителя и.

_________________
Много вожд,малко индианец.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 06 Фев 2016, 12:00 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Дек 2010, 10:57
Мнения: 1219
Ето и снимките.... :? Дано да се намери някой бъчвар да изкаже мнение :nixweiss:


Прикачени файлове:
DSC01277.JPG
DSC01277.JPG [ 129.62 KiB | Прегледано 199 пъти ]
DSC01278.JPG
DSC01278.JPG [ 153.18 KiB | Прегледано 199 пъти ]
DSC01280.JPG
DSC01280.JPG [ 147.94 KiB | Прегледано 199 пъти ]
DSC01282.JPG
DSC01282.JPG [ 154.91 KiB | Прегледано 199 пъти ]

_________________
Много вожд,малко индианец.
Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 06 Фев 2016, 13:17 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Мар 2012, 19:04
Мнения: 939
Не, че знам какво означава, но това ми дойде първо на акъла.
Т- някакъв инициал на майстора.
1- януари.
44- 1944 год.
357- обем.
И както си посочил 70-80 годишно, излиза че скоро е имало рожден ден- 72.

_________________
Ако нещо не се лекува с ракия, значи е нелечимо.
Никога, на никой, и за нищо...


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 06 Фев 2016, 13:30 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Дек 2010, 10:57
Мнения: 1219
Има логика,но тези обозначения все на някой трябва да са му ясни :nixweiss: Не че в случая са от особено важно значение,но за собствено удовлетворение..............може би.Най-вече ,че със сигурност не са поставени случайно. :?

_________________
Много вожд,малко индианец.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 07 Фев 2016, 19:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Дек 2010, 10:57
Мнения: 1219
От Русе ми се обади внук ни местен бъчвар от с. Бабово /нерегистриран във форума/ с мнение,че: Т= тара отговаряща на 144 кг. :shock: ,357л.-обем. Абе....144кг.,пък сам я местя............нещо.... :nixweiss: Заякваме напоследък :lachtot:

_________________
Много вожд,малко индианец.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 08 Фев 2016, 13:48 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2550
Местожителство: Пловдив
Дали идеята не е да се знае колко е тежала като нова. А с годините да олеква при всеки ремонт/престъргване. И така с теглене да се преценява дали има мегдан за още ремонти :?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Дъбово буре
МнениеПубликувано на: 08 Фев 2016, 13:58 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Дек 2010, 10:57
Мнения: 1219
Първо,не знам дали са верни предположенията на русенеца и второ,през моя съзнателен живот /54г./ не си спомням някой да е правил какъвто и да е ремонт на кацата.Благодаря за отзива,все пак! :thumbs1:

_________________
Много вожд,малко индианец.


Върнете се в началото
  
 
 [ 1400 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39 ... 94  Следваща

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Мартин85 и 5 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима