Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 08 Дек 2016, 02:47

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 09 Окт 2012, 12:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 15 Ное 2010, 14:03
Мнения: 116
Местожителство: Sennik,Sevlievo
Здравейте колеги, миналата седмица сварих тазгодишната ракия, бях заложил около 250кг. грозде от различни десертни сортове.Както и да е, материала ферментира, вино не правя, и сварих само гроздовия сок без джибрата.
Изкарах 35л. винена ракия без забележки, джибрата я закиснах повторно със захарен сироп от винасата + вода, сега материала ферментира и се очаква другата седмица да го дестилирам и него.
Очакваното количество е около 25л. джиброва ракия, и тук идва въпроса дали е уместно да смеся двата вида ракии и да отлежават като общо количество или да ги оставя разделени всяка да си отлежава по-отделно?
Миналата година ги смесих и крайния продукт не беше никак лош даже напротив, но тогава правих преварка на общото количество от двете.Тази година преварка няма да им права та за това съм изпаднал в размисли и страсти :D
Вие как процедирате в подобни случаи ?

_________________
Think positiv


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 09 Окт 2012, 14:06 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Според мен не ги смесвай.
Тази от виното ако й сложиш силно печен чипс ще заприлича на коняк и ще е за отлежаване.
На другата - един средно печен чипс и за бързо пиене.
А и винаги можеш да ги смесиш на следващ етап.

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2012, 22:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 03 Фев 2008, 20:15
Мнения: 153
Местожителство: Sofia
Въпрос на вкус. Смеси малки количества, пробрай и вземи решение.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима