Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 18 Окт 2017, 03:42 Дата и час: 18 Окт 2017, 03:42

Часова зона: Европа/София [DST]




 [ 6 мнения ] 
Автор Съобщение
 Заглавие: Буре за ракия
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2012, 14:38 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Окт 2012, 14:28
Мнения: 3
Здравейте, искам да попитам колко години може да се ползва дъбово буре, ако в него отлежава само ракия


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Буре за ракия
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2012, 14:45 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6422
Местожителство: София
В конячното производство поради голямата продължителност на процеса стареене се е наложило разбирането, че старите конячни бъчви са най-ценни. Основната причина за това е, че с удължаване срока на използване на дъбовите бъчви от тях се екстрахират по-малки количества фенолни вещества, а повече лигнин и редуциращи захари, в резултат на което се получават дестилати с повишено качество.
Така ,че ако го ползваш само за ракия...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Буре за ракия
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2012, 14:59 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Окт 2012, 14:28
Мнения: 3
Мерси за отговора, а какво ви е мнението за ползването на буре за тази цел, което преди това обаче е използвано една или две години за вино и е потдържано перфектно?


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Буре за ракия
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2012, 15:01 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6422
Местожителство: София
Ако е бяло -няма проблем след щателно измиване...но ако е червено дълго време ще ти почервенява дестилата...по-скоро няма да стане.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Буре за ракия
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2012, 15:05 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Окт 2012, 14:28
Мнения: 3
Благодаря отново и последен въпрос - Каква големина е най добра, чувал съм, че има значение


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: Буре за ракия
МнениеПубликувано на: 11 Окт 2012, 15:14 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6422
Местожителство: София
Грубо около 220-230л...барик.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
 [ 6 мнения ] 

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: beff, NESTI, vnnaidenov и 1 гост


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима