Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 23 Фев 2018, 14:35 Дата и час: 23 Фев 2018, 14:35

Часова зона: Европа/София





 [ 267 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 18  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 10 Ное 2009, 14:54 
Offline

Регистриран на: 06 Окт 2009, 13:37
Мнения: 9
Местожителство: с.Равна гора обл.Варна
yakimov_d написа:
удачно ли ще бъде, ако смеся всичката гроздова ракия в голяма тенджера (казанче) за да се уеднаквят градусите и да "старее" ракията равномерно


Тази година варихме два пъти.Първо от сливи после от грозде без да точим вино.Скромния ни опит показа че смесването не вреди но: 1 трябва да е отсечена правилно, 2 след смесването градуса да не е под 50.
Както пише из форума силната ракия извличи по лесно лигнина от дървесината и затова при нея резултата е по осезаем.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 27 Дек 2009, 20:57 
Offline

Регистриран на: 27 Дек 2009, 20:48
Мнения: 2
Ако правите ракия от всякакви джибри и ако не сте любител на "лютата" на вкус и миризма ракия (не заради градуса на етанола), но искате тя да бъде "мека топлина" - слагайте АКТИВЕН ВЪГЛЕН НА ПРАХ при втората дестилация около 10 грама на литър "първак". Вярно, че много цапа казана и трябва да се измие с някакъв препарат, но за ценителите на качеството е истинско удоволствие. А и за доста употребители би спестило стомашни смущения след прекомерна употреба.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 21 Яну 2010, 09:40 
Offline

Регистриран на: 03 Юни 2008, 11:19
Мнения: 9
Здравейте ,



и аз за сега нямам възможност да си набавя дъбово буре за омекотяване на ракия но в последно време в интернета намерих елктронен уред за стареене и омекотяване на ракия . Ползвал ли го е някой от вас или някой познат и дали ще има ефект. Уреда е"Volcano expert " . Пожелавам ви всичко добро.



http://www.get.bg/catalog/product_info. ... s_id=34930


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 21 Яну 2010, 10:57 
Offline
Аватар

Регистриран на: 04 Фев 2008, 17:32
Мнения: 552
Местожителство: г. Русе
колега водихме дискусия за този уред точно и помня някой от колегите си го беше купил. Напиши във търсачката Volcano и ще я намериш тая дискусия

_________________
Ну амбич, ну погоди!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Яну 2010, 22:25 
Offline

Регистриран на: 01 Ное 2009, 12:03
Мнения: 2
Здравеите и за много години!
Реших да драсна два реда по темата и да споделя какво правя аз:набавил съм си 5-6 дъбови бурета,в които държа ракията.Ако е гроздова - слагам 1-2 пакета сушени златни стафиди/има ги в БИЛА/,ако е сливова - надлъжно нарезани парчета от сушена синя слива.Ако бурето не е ново ракията отлежава поне 8-10 месеца,ако е ново по-малко - 3 месеца.Резултата - цвят тип 12 годишен Дъмпъл,мирис - леко опушен и малко по-остър,вкус- "мека топлина" но истинска.


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re: ха
МнениеПубликувано на: 18 Ное 2010, 16:58 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Ное 2010, 15:51
Мнения: 3
ika написа:
по този повод ,стари бурета 20 ,50 годишни ми се ще да попитам след толкова време вярна служба :D този съд вършили вече същата работа .
и аз имам старо двадесет годишно буре но се страхувам то вече да не оказва обратен ефект,тоест качеството на материяла в следствие на различни отлагания през годините вече да е влошен.
ракията от новите ми бурета има друг вкус.
сега сложих 50 литра в едно старо 20 годишно и мисля да го запечатам,но не съм сигурен дали е правилно..... все пак тук има хора с повече опит ,ще се радвам да чуя и тяхното мнение :D

kupi si novo bure


Върнете се в началото
  
 
 Заглавие: Re:
МнениеПубликувано на: 18 Ное 2010, 17:01 
Offline
Аватар

Регистриран на: 18 Ное 2010, 15:51
Мнения: 3
ilu6a написа:
бурета по 50 литра!!!!това не са бурета а буренца,бъчвички)))за ракийка
Тук темата почна от 225л буре френско тип барик !!!

kade gi ima tiq bureta be brat


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 18 Ное 2010, 17:57 
Offline
Администратор
Аватар

Регистриран на: 05 Май 2007, 13:45
Мнения: 1943
Местожителство: София
Добре дошъл avalon,

Само че пиши на кирилица. И не репликирай себе си...

_________________
Краят зависи от началото…
Манилий


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 18 Ное 2010, 21:32 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6756
Местожителство: София
avalon-има ги на много места ,но качествените не са по джоба на всеки...ако те интересуват,а не си чешеш езика мога да ти пратя няколко адреса,но цените почват от 420евро и стигат до почти 800е за брой...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 19 Ное 2010, 04:57 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1550
Местожителство: Wallis and Futuna
ilu6a написа:
avalon-има ги на много места ,но качествените не са по джоба на всеки...ако те интересуват,а не си чешеш езика мога да ти пратя няколко адреса,но цените почват от 420евро и стигат до почти 800е за брой...

не са по джоба на бая хора,дори и на мен...може би..за тръпката ще пробвам,кажи до колко години да го търся използувано,ако е за ракия,за вино знам ново,че трябва да е ново,тия бурета от скутаре нещо не ги долубвам,та и аз като теб френско ще да е ...даваш пари за качество. :respekt: каква е разликата между бял френски дъб и обикновен френски дъб?или е едно и също...
avalon написа:
ilu6a написа:
бурета по 50 литра!!!!това не са бурета а буренца,бъчвички)))за ракийка
Тук темата почна от 225л буре френско тип барик !!!

kade gi ima tiq bureta be brat
avalon,пиши на гугъла...дъбово буре и си там....другите са оттатък


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 19 Ное 2010, 10:08 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 6756
Местожителство: София
Според мен е едно и също...за белия и об.Френски дъб...
мога да ти пратя на мейл разни изследвания в тази област...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 19 Ное 2010, 17:40 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1550
Местожителство: Wallis and Futuna
ilu6a написа:
Според мен е едно и също...за белия и об.Френски дъб...
мога да ти пратя на мейл разни изследвания в тази област...
atanas_tyanev@abv.bg. Благодаря ти


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Ное 2010, 09:51 
Offline

Регистриран на: 30 Сеп 2010, 16:24
Мнения: 114
Местожителство: Пловдив
Що не ги долюбваш буретата от скутаре, бре Наско. Хората работят предимно за износ, в момента за Австралия, работят и с американски дъб - което за ракия е супер. Цените са поносими - 225л-350 евро, 50л-140 лв, 30л-115 лв. Дъба с който работят е от района на с. Тича, Котелско, като се подбира дърво по дърво, съхне 36 м. и т.н.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Ное 2010, 18:39 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2010, 12:26
Мнения: 297
Абе цените не са им лоши, но многоооо трудно се води диалог с тях особено ако си за единични бройки. не им се занимава. машини трябвало да пренастройват за изпичане, истории. Складови наличности не поддържали, за едно и също нещо 3 различни цени дават и т.н. и т.н.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Ное 2010, 18:51 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Сеп 2010, 18:01
Мнения: 1550
Местожителство: Wallis and Futuna
bogdanov64 написа:
Що не ги долюбваш буретата от скутаре, бре Наско. Хората работят предимно за износ, в момента за Австралия, работят и с американски дъб - което за ракия е супер. Цените са поносими - 225л-350 евро, 50л-140 лв, 30л-115 лв. Дъба с който работят е от района на с. Тича, Котелско, като се подбира дърво по дърво, съхне 36 м. и т.н.

...щото търся съвършенство в крайният продукт...дълго е за обясняване,иначе за ракийка стават,знам го от личен опит


Върнете се в началото
  
 
 [ 267 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 18  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: mavar и 8 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима