Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Последно посещение: 22 Апр 2018, 11:53 Дата и час: 22 Апр 2018, 11:53

Часова зона: Европа/София [DST]





 [ 267 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 13, 14, 15, 16, 17, 18  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2015, 19:47 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Ное 2010, 09:35
Мнения: 95
Преди една година заложих в дъбово буре 50л гроздова на 57алк.гр. Днес източих от бурето 46л, също на 57алк.гр.- това само за информация, много съм доволен от резултата, мислех, че бурето за една година ще "изпие" мин. 8 л. Въпросът ми е следният: Как да омекотя 5л ракия, сега изварена на 57алк. гр., но задължително да не се оцветява, т.е. да прилича на вода/ да има вкус на олежала, но да е бистра/?


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2015, 19:55 
Offline
Аватар

Регистриран на: 04 Фев 2012, 09:39
Мнения: 673
Местожителство: София
Добър въпрос :?
Сигурно най-верният отговор е: в старо, много старо и изтощено буре. Но пак ме съмнява.
Може би най-точният отговор за тези 5 литра е: в стъкло и с аериране. Вкарване периодично на въздух. И след година... не знам само градуса дали би бил същият.

_________________
Aз набих достатъчно пари и време в Бг производители...за да стигна до извода ,че е въпрос на много голям късмет да вземеш нещо с качество.
Ама,който има излишни пари и време...нека се опитва, то и онези хора...


_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2015, 19:58 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Ное 2010, 09:35
Мнения: 95
Всъщност може би има начин готова отлежала ракия да се обезцвети? Това е другият вариянт, по-добрият, но дали е възможен - чакам различни предложения, благодаря предварително!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2015, 20:01 
Offline
Аватар

Регистриран на: 04 Фев 2012, 09:39
Мнения: 673
Местожителство: София
Хм, активен въглен... :? , но тогава и ароматите отиват. Или шихтов филтър? Май-май това е начина. Шихти за бяло вино.
Всъщност не знам. Признавам си.

_________________
Aз набих достатъчно пари и време в Бг производители...за да стигна до извода ,че е въпрос на много голям късмет да вземеш нещо с качество.
Ама,който има излишни пари и време...нека се опитва, то и онези хора...


_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2015, 20:05 
Offline
Аватар

Регистриран на: 17 Ное 2010, 09:35
Мнения: 95
lhristov, благодаря! От 30годишното ми буре излиза също леко оцветена. Заложил съм я в бутилка от минерална вода и от време на време я аерирам с аквариумно компресорче, но ми се иска ефекта да се получи за 3-4месеца максимум. А вторият вариянт с обезцветяването дали е възможен?


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 09 Ное 2015, 11:49 
Offline
Аватар

Регистриран на: 15 Ное 2013, 14:58
Мнения: 10
здравейте,

бях си копнал нещо по въпроса за обезцветяването:

Цитат:

Рецепта № 470. Обезцветяване на течности (спирт, петрол и др.)

Оцветени течности се обезцветяват с активен въглен или животински въглища (купуват се от аптеката). За 1 л течност са необходими 50-60 г активен въглен. Последният се изсипва в съда с течността, която се разбърква на 2-3 часа.

Обезцветяването може да се извърши и по следния начин:
Голяма пластмасова фуния се напълва до половината с активен въглен в марля или мрежа и през него се пропуща да тече оцветената течност. Прецеждането се повтаря 2-3 пъти. Ако течността е силно оцветена, количеството на въглена се увеличава до 70-100 г.

източник: www.kak-da.com



Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 09 Ное 2015, 15:33 
Offline
Аватар

Регистриран на: 09 Авг 2014, 07:12
Мнения: 77
Местожителство: Перник
Мисля си, че с въгленa може би ще стaне, но кaкто по рaно е писaл lhristov с цветa ще си зaминaт и aромaтите при третирaне с въглен.Незнaя кaкво целиш с обезцветявaнето и зa кaкво ти е безцветнa рaкия.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 16 Ное 2015, 22:07 
Online
Аватар

Регистриран на: 01 Ное 2013, 19:25
Мнения: 469
Местожителство: Zimbabwe
Цитат:
За любителите на домашна плодова ракия

Напълно погрешно е да се мисли, че домашно приготвените спиртни напитки са безвредни поради това, че са получени от натурални продукти - сливи, круши, ябълки, череши, малини и др. Независимо от високото качество на изходните продукти,
използвани за приготвяне на домашни спиртни напитки, последните съдържат значителен процент вредни за организма вещества, дори и когато алкохолният им градус е нисък. Съдържанието на т.нар. фузелови масла, които са странични продукти при спиртната ферментация на домашно приготвените ракии, е повече от 100 пъти по-високо от пределно допустимите норми за спиртните напитки, произведени по фабричен начин. Около 60% от състава на фузеловите масла се пада на изоамиловия алкохол, който причинява тежки поражения на централната нервна, система. Той е около четири пъти по-отровен от обикновения винен спирт. Ако условно се приеме, че отровността на етиловия алкохол в ракията е единица, за фузеловите масла този показател нараства 19 пъти. От това следва, че домашно приготвената ра-кия е наистина отровна спиртна напитка. Именно поради тази причина законодателствата на всички страни предвиждат углавна отговорност за приготвяне, съхраняване с цел за продажба на домашно приготвени ракии, а също и за изработване и съхранение на апарати за получаване на тези напитки.



ps:това го открих в на колегата линка по-горе,направо като шамар с мокър парцал. :o

_________________
"Който не иска нищо, има всичко."
Лао Дзъ
VI в. пр. Хр.


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 16 Ное 2015, 22:42 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Сеп 2012, 16:41
Мнения: 342
Ама купешките ракии нямат нищо общо с истинската ракия , те се правят от зърнен спирт + вода +есенция + омекотители. Така че няма база за сравнение .


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 16 Ное 2015, 23:05 
Offline
Модератор

Регистриран на: 04 Ное 2007, 11:09
Мнения: 1418
Местожителство: Дупница
Извинявай , ама тази вечер се изказваш прибързано за втори път! :)

_________________
Кавалер на Ордена на Бурето , Пазител на Духа от бутилката !
Председател-самозванец на форума за чужбина!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 16 Ное 2015, 23:11 
Offline
Аватар

Регистриран на: 28 Окт 2012, 23:46
Мнения: 100
Не вярвайте на всичко написано,може някои просто да си е чешел езика!!


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 16 Ное 2015, 23:48 
Offline
Аватар

Регистриран на: 14 Мар 2012, 19:04
Мнения: 939
free написа:
като шамар с мокър парцал.

Не се шашкай, прочети по подробно какво представляват фузеловите масла в частта си не колко са отровни, а как
да не ги допуснем в дестилата, особено тези които кипят под температурата на етанола.

_________________
Ако нещо не се лекува с ракия, значи е нелечимо.
Никога, на никой, и за нищо...


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 16 Ное 2015, 23:59 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2549
Местожителство: Пловдив
Абе кипи към 132 гр. Те някои ароматни масла кипят и над 200, ама ги има. Явно сетивата ги усещат и при минимални концентрации...
Изоамилолът е зло, няма спор.
Надушвал ли го е накой? Говори се, че мирише различно от типичните паточни тонове. Нещо между нитроцелулозна боя, втвърдител за епоксидна смола, фреон...но не и паток.
Отделянето му е майсторлък, бих казал висшият пилотаж, защото иска и подходящ дестилатор и нос. И...веднага след него са ароматните води :) които придават плътността на дестилата и носят вкуса на изходния продукт :verzweifelt:


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 17 Ное 2015, 00:17 
Offline
Администратор
Аватар

Регистриран на: 05 Май 2007, 13:45
Мнения: 1957
Местожителство: София
Пропагандата е голяма работа :lol:

Французите трябваше вече да са си забранили шарантските коняци :furz:

Спи спокойно и остави аджамиите да се шашкат от маркетингови кампании с насаждане на страхове ;)

_________________
Краят зависи от началото…
Манилий


Върнете се в началото
  
 
МнениеПубликувано на: 17 Ное 2015, 00:22 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2549
Местожителство: Пловдив
Ба, само коняците. И Джак Даниелс е фрашкан...


Върнете се в началото
  
 
 [ 267 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 13, 14, 15, 16, 17, 18  Следваща

Часова зона: Европа/София [DST]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 5 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима