Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 02 Дек 2016, 22:17

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 17 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 20 Окт 2012, 23:10 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Окт 2012, 15:28
Мнения: 4
Здравейте !!!! Пиша за първи път!!! Имам следният проблем,днес си сварих ракия (за втори път варя ракия) на 100 кг. материал и 10 л. патоки сложих 200гр. сода и почнах ме да варим!! Ракията тръгна на 70 градуса и всичко си вървеше добре,но на 5 кофа забелязах ме че цвета на ракията е променен !! стои като мътна и леко синкава !!! :wallbash: :cry: не знам на какво се дължи ,но моля ако някой знае защо стана така и евентуално може ли да се оправи !!!! ракията е на 53 градуса!! Благодаря предварително!!!! сложих снимка на прикачен фаил!!!


Моля, регистрирайте се, за да виждате прикачените файлове и снимки.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 20 Окт 2012, 23:15 
Offline

Регистриран на: 27 Сеп 2010, 12:26
Мнения: 297
Ровни се малко из форума. Има да не казвам хиляди, но поне 5-6 теми за синкава ракия. Най-важната информация не си дал - има ли някакъв гаден мирис/вкус. Какво и как си варил и т.н. Има много променливи, а твърде малко информация за твоя проблем. Малко почети, малко повече информация дяй и може би ще ти се помогне.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 20 Окт 2012, 23:24 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5782
Местожителство: София
Паднал е градуса и ракията опалисцира...
Тя цялата е 53%, ама накрая си вкарал нисък градус в общото...ако я охладиш помътняването ще се засили...
Содата също е много...
Понякога това се оправя от само себе си като постои в буре...но в повечето пъти няма оправяне,освен преварка...
Отсечи я на 45% не по-малко и няма да има такъв ефект след това за падане на градуса има дестилирана вода...

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 21 Окт 2012, 09:23 
Offline
Аватар

Регистриран на: 15 Окт 2010, 17:20
Мнения: 149
Вземи кана Брита или подобна и я прекарай през нея.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 21 Окт 2012, 10:27 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2501
Местожителство: ''Survivor'' България
valerko написа:
Вземи кана Брита или подобна и я прекарай през нея.

Напълно грешно колега!! Патоки не се маха с Брита, само с преварка . :buch:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 21 Окт 2012, 12:55 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
5-та кофа ??
Как от 110 л. извади 5-та кофа бе човек ?
или са били някакви детски кофички.
Я кажи колко "ракия" общо си събрал и веднага ще ти кажа защо е мътна и опалесцира.

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 21 Окт 2012, 17:31 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Окт 2012, 15:28
Мнения: 4
здравейте!!! материала е грозде.....букет .Сварил съм 100кг и от миналата година 10л. патоки . Ракията има много приятен мирис и вкус !!! Вярно че цялата е 53 градуса!!! Съжалявам, че не поясних кофичките са по 5л общо 25 л. и малко !!!! Че е мътна мътна е ,но не знам дали си внушавам че синее ,това ме притеснява !!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 21 Окт 2012, 17:36 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2501
Местожителство: ''Survivor'' България
Около 2л паток си вкарал в ракията, затова синее и е малко мътна.
Само преварка му е майката. :)

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 21 Окт 2012, 17:56 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Окт 2012, 15:28
Мнения: 4
Мисля ,че наистина последно сложихме 2,3 литра на 35градуса!! А да попитам освен обсъжданите проблеми на ракията имали и нещо и може ли да се консумира? Принципно говоря? И за преваряването как да я преваря само нея? Казаха ми да долея казана (който е 100л.) с вода..........,но колко и дали това е най добрия начин?
БЛАГОДАРЯ ПРЕДВАРИТЕЛНО!!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 21 Окт 2012, 18:21 
Offline
Аватар

Регистриран на: 21 Авг 2011, 19:36
Мнения: 38
Местожителство: София
sharkan написа:
Здравейте !!!! Пиша за първи път!!! Имам следният проблем,днес си сварих ракия (за втори път варя ракия) на 100 кг. материал и 10 л. патоки сложих 200гр. сода и почнах ме да варим!! Ракията тръгна на 70 градуса и всичко си вървеше добре,но на 5 кофа забелязах ме че цвета на ракията е променен !! стои като мътна и леко синкава !!! :wallbash: :cry: не знам на какво се дължи ,но моля ако някой знае защо стана така и евентуално може ли да се оправи !!!! ракията е на 53 градуса!! Благодаря предварително!!!! сложих снимка на прикачен фаил!!!

У наше село слагаме едно пакетче сода на 50 литра материал и то само ако е кисел или вкиснат.Тази пета кофа на 35 градуса е трябвало да си я оставиш за патоки.Принципно ще те боли глава след консумация на таз ракия.Ако мислиш да преваряваш долей вода до достигане на 30 градуса и по-малко.Това е най-добрия начин,има и други ,но пак няма да е както трябва.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2012, 11:28 
Offline
Аватар

Регистриран на: 15 Окт 2010, 17:20
Мнения: 149
MONI BARONA написа:
valerko написа:
Вземи кана Брита или подобна и я прекарай през нея.

Напълно грешно колега!! Патоки не се маха с Брита, само с преварка . :buch:


53 градуса не ми прилича на патоки. Патоки човека малко е сложил. Миналата година точно по подобна схема побеля, с каната около 10 литра оправих.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2012, 11:57 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
С каната си махнал фюзеловите масла щото са масла :)
Обаче в патока има и други неприятни неща.
Друг е въпроса в какъв процент.
Според мен той не е вкарал много, но въпрос на предпочитания. Аз лично много скъсявам средната фракция.
Понякога именно в опашната фракция се крие някой специфичен аромат, характерен за дадения вид напитка.
Дозирането на малко от опашките може даже да помогне откъм аромати. Но откъм безвредност по-скоро пречи.
Колегата няма да се отрови от тия 2-3 литра , но за следващия път нека знае - дали до 40 или до 45% , важното е да се отсече за патоки веднага щом замирише на дъска, джибра, костилка ... абе все едни неприятни миризми.
И трябва да се опитва на вкус дестилата !
:megagrin: Като си пазиш силите за накрая, щото иначе ... с оня замъглен поглед :)

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2012, 12:06 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5782
Местожителство: София
victoryvt написа:
С каната си махнал фюзеловите масла щото са масла :)

ъъ не точно...ето един изчерпателен пост за "маслата"
viewtopic.php?p=23656#p23656

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2012, 20:09 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Окт 2012, 15:28
Мнения: 4
БЛАГОДАРЯ ЗА СЪВЕТИТЕ!!!! И В КРАЙНА СМЕТКА С ПРЕВАРКА ЩЕ СЕ ОПРАВИ ТАКА ЛИ?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: МАЛКО ПОМОЩ!!!
МнениеПубликувано на: 22 Окт 2012, 20:10 
Offline
Аватар

Регистриран на: 13 Окт 2010, 12:26
Мнения: 2501
Местожителство: ''Survivor'' България
ДА, по малко количество с по добро качеството :2thumbs:

_________________
Бий за да те уважават. M&b المفاهيم


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 17 мнения ]  Отиди на страница 1, 2  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: mavar и 9 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима