Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 11 Дек 2016, 12:16

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 
Автор Съобщение
 Заглавие: Отлежаване
МнениеПубликувано на: 09 Окт 2013, 22:22 
Online
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 17:38
Мнения: 122
Здравейте!
Имам един въпрос, на който бих желал отговор, тъй като нямам достатъчно познания, за да отговоря сам. Миналата година направих ракия от грозде (първо вино без захар). Казана беше "аламбик", но дефлагматора беше недостататъчно голям(според мен) и ракията "пареше" доста. По-важното, обаче, стана впоследствие. Около месец, ракията отлежава в пластмасова туба - отворена и с дъбов чипс вътре, като се разклащаше редовно, за да влезе кислород. След това, източих част от нея, като в стъклен съд отлях 5л. и по-голямата част остана в тубата. Беше пълна някъде до половината. След около година, дестилата в стъкления съд, си остана същия. В тубата(вече затворена), пълна до половината, ракията беше станала мека и пивка. Предполагам, това се дължи на кислорода, който е останал вътре, но все пак, искам да попитам, хората които разбират повече, на какво се дължи това.
П.П. Забравих да добавя, че чипса остана в пластмасовият съд, през цялото време.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Отлежаване
МнениеПубликувано на: 10 Окт 2013, 00:41 
Offline
Аватар

Регистриран на: 20 Сеп 2012, 08:25
Мнения: 411
Повече се дължи на чипса и предполагам на недоброто уплътнение на тубата, отколкото на нещо друго...


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Отлежаване
МнениеПубликувано на: 14 Окт 2013, 12:21 
Online
Аватар

Регистриран на: 31 Окт 2011, 17:38
Мнения: 122
Тубата беше чисто нова с О пръстен и добре затегната, но съм я отварял да точа от нея.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 3 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 11 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима