Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 09 Дек 2016, 13:50

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 
Автор Съобщение
 Заглавие: нова дюлева
МнениеПубликувано на: 13 Май 2015, 12:03 
Offline

Регистриран на: 13 Май 2015, 11:48
Мнения: 2
добър ден!
отдавна чета, а от днес и ще пиша.

от две години( есента на 2013) правя една дюлева ракия.

опасността от загаряне е огромна, затова приложих нова процедура
след като ги нарязах , сварих , оставих в бидона, добавих подсладена вода в необходимите граници

изчаках да премине ферментацията и варих само течността без плодовете, излезе доста ракийка, изчаках един месец и отново преварих, та от 40 литра, извадих 12 литра преварака на 65градуса, като я спрях на 50 на лулата.

за омекотяване на ракийката добавих 5 литра прясно мляко, малко мурсалски чай и бурканче мед,

сега съм я оставил да зрее в буре от дива череша!


поздрави


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: нова дюлева
МнениеПубликувано на: 13 Май 2015, 14:13 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Ное 2013, 22:26
Мнения: 552
Колега, то това не е" нова дюлева", а " нова виагра"- мурсалскин чай, медец, млекце... :)
Не разбрах обаче , млякото къде си го добавил- в бурето, в казана, или в джибрето? :prost:

_________________
Който разбрал - разбрал...


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: нова дюлева
МнениеПубликувано на: 13 Май 2015, 16:43 
Offline

Регистриран на: 13 Май 2015, 11:48
Мнения: 2
в казана! заедно с материала за преваряване
някъде по руски форуми бях чел (но е много скъпо), за да стане мека водката, на три литра материал се сипва 1 литър мляко
иначе от мурсалски чай и меда правя една топка, увивам я в марля, завързва с тънка бобинажна тел, правя една кука и тази бохча я слагам да виси в купола, като куката на телта я прищипвам с лулата, да виси
идеята ми т.е. е парите тръгвайки по дългия път към чучура първо да минат покрай бохчата


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: нова дюлева
МнениеПубликувано на: 14 Май 2015, 19:20 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Ное 2013, 22:26
Мнения: 552
Не се ли губи типичния аромат на дюли? Мурсалският чай е билка много полезна, но като аромат не е нищо особено-даже е много безличен.Чрез парата може да се добави аромат, а всичко полезно включително и от меда отива в канала. Млякото може и да има полезен ефект, щото се дава в много случаи като противоотрова.Явно обира някои гадории.

_________________
Който разбрал - разбрал...


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 4 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Мартин85 и 6 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима