Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 05 Дек 2016, 17:02

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 7 мнения ] 
Автор Съобщение
 Заглавие: Ракия от Вино
МнениеПубликувано на: 01 Окт 2009, 21:18 
Offline

Регистриран на: 01 Окт 2009, 21:13
Мнения: 1
Здравейте.
Нека ви обесня, живея в испания и няма каде да чакам грозде или други плодове да ферментират, затова копувам вино 50 литра и вадя близо 15 литра 45градуса ракия. Но не е сащото...
Бих искал да знам има ли начин да направя така че да ми излезе по хубава ракията ?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Ракия от Вино
МнениеПубликувано на: 01 Окт 2009, 21:39 
Offline

Регистриран на: 26 Фев 2009, 16:35
Мнения: 43
Местожителство: Montana
най-напред качеството на ракията зависи от качеството на материала...единствено мога да ти препоръчам да отделяш първотока и когато потече на лолите около 50 градуса да я отделяш


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Ракия от Вино
МнениеПубликувано на: 01 Окт 2009, 22:06 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Юни 2009, 13:11
Мнения: 788
Местожителство: Горна Оряховица
Здравей PacHo ,абе там в Испания много силно вино ви предлагат,ако това е у нас едва ли повече от 3-5 литра ракия ще изкараш от същото количество.За хубава ракия трябва хубаво грозде (нищо ново) може само да се гадае от какво е и как е правено това вино,много зависи и как ще проведеш дестилацията и какъв ти е дестилатора (по нашенски казана за ракия).
Така че малко повече инфо не е излишно.
Поздрави от нас и наздраве! :prost:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Ракия от Вино
МнениеПубликувано на: 18 Окт 2009, 17:24 
Offline

Регистриран на: 18 Окт 2009, 09:51
Мнения: 2
До колкото знам че от 4 литра вино се вади 1 литър ракия грубо казано това е не реално но е близо до истината а иначе не ми се вярва испанското вино да е добро от нашето :shock: че то когато тък в земите на днешна българия се е вадело вино то там в Испания се е пиело котешка пикня 8-) :smoker: :shock: със извинение и ти там във испания чети българските сайтове и не вярвай на чуждото да живее България пичове :megagrin: :sauf: и за последно как я вадиш тая ракия да не си Астор или незнам какво си пиши какъв казан използваш историята си е история но практиката сие практика нищо лично Пачо.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Ракия от Вино
МнениеПубликувано на: 19 Окт 2009, 09:46 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5791
Местожителство: София
Във Испания когато се е правело вече добро вино,тук още са живели в землянки!

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Ракия от Вино
МнениеПубликувано на: 19 Окт 2009, 11:08 
Offline

Регистриран на: 06 Окт 2009, 11:40
Мнения: 6
Според моите скромни познания важно е материала за ракия да не е солфитиран, а в случая когато правят вино всички винпроми слагат серниста киселина (преминава в дестилата)
:prost: :sauf: :saufen:


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Ракия от Вино
МнениеПубликувано на: 19 Окт 2009, 12:04 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5791
Местожителство: София
О да ,тук сте абсолютно прав.Преди месец варих ракия от вино,което за трайност беше обработено със серниста киселина.Резултата беше потресаващ,дестилата не даваше да го помиришеш-вонеше силно на серниста киселина все едно че съм дестилирал серниста)))
Няколко пакетчета сода и преварка оправиха нещата!
Може би ако бях сложил предварително содата във виното нямаше да има нужда от преварка.Така загубих голяма част от аромата на ракията.
После се поинтересувах за този проблем...ми той е отразен в доста учебници,на проф.Маринов-Технология на високоалкохолните напитки и спирта-е разгледан този проблем,ама който не чете върши работата по 2 пъти))) :thumbs1:

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 7 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: Мартин85 и 15 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима