Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 03 Дек 2016, 19:49

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 14 мнения ] 
Автор Съобщение
 Заглавие: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 11 Сеп 2010, 14:25 
Offline

Регистриран на: 11 Сеп 2010, 14:20
Мнения: 5
Здравейте,интересува ме процентното съотношение вино - ракия при дестилация на виното.Примерно от 100 литра мискет колко литра ракия на около 55-60 С ще излязат.Благодаря предварително.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 11 Сеп 2010, 17:06 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1874
Местожителство: Varna
Ако е 12% алкохола при варенето ще има някъкви загуби да го сложим 10% за 100л. Искаме да получим ракия с 50 ал/гр.
10х100/50=20л. ракия на 50гр. но ще се отдели първак 1л. и около 10л. парцуца на 30 алгр. Абе чисто би трябва ло да извадиш 12-13л. на 50гр.

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 14 Сеп 2010, 13:02 
Offline

Регистриран на: 24 Ное 2009, 15:09
Мнения: 12
Здравейте и от мен имам въпрос как да сваря кисело вино което е на 8 градуса ,смятам да взема 150кг хамбурски мускат да го оставя да преври и да ги сваря заедно с виното което е към 100л, като сложа 10 пакетчета сода бикарбонат така ще стане ли хубава ракия или има и други начини?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 14 Сеп 2010, 13:12 
Offline
Аватар

Регистриран на: 10 Ное 2008, 22:40
Мнения: 512
Местожителство: някъде в Безхаберия
BatGergi написа:
Здравейте и от мен имам въпрос как да сваря кисело вино което е на 8 градуса ,смятам да взема 150кг хамбурски мускат да го оставя да преври и да ги сваря заедно с виното което е към 100л, като сложа 10 пакетчета сода бикарбонат така ще стане ли хубава ракия или има и други начини?

По-добре на оцет. :)

_________________
Платена истина-няма!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 14 Сеп 2010, 14:26 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5784
Местожителство: София
как разбра че е 8градуса?,а оцета е обикновено 6 градуса...
извари ги отделно,като прибавиш сода-4-5 пакета, ще са повече от достатъчно.
Ако ти хареса какво е излезнало винаги можеш да ги превариш с друга джибра.

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 14 Сеп 2010, 15:38 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1874
Местожителство: Varna
Прав е ilu6a сода, вариш, а когато вариш джибрата от Хамбургския слагаш и първата ракия. Ще стане мозък.

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 16 Сеп 2010, 09:55 
Offline

Регистриран на: 24 Ное 2009, 15:09
Мнения: 12
Благодаря ви, така и ще направя ами не е точно оцет защото е и сладко ,но с кисела жилка захаромера показва 8% алкохол или градуси не знам кое е точно.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 16 Сеп 2010, 10:57 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5784
Местожителство: София
Как захаромера ще показва алкохол???

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 16 Сеп 2010, 11:58 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1874
Местожителство: Varna
Ако захаромера показва 8% във виното това не е добре защото то не е превряло. Има голям процент не ферментирала захар и ще излезе малко количество ракия. Началната захарност на виното като го сложи колко беше.

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 17 Сеп 2010, 11:28 
Offline

Регистриран на: 24 Ное 2009, 15:09
Мнения: 12
Когато смлях гроздето ми щукна да сложа едни стари компоти и да долея вода ,ама на следващия ден заминах в командировка и така отече ,нямам си представа каква е била захарността ,сладко си стоеше слагах дрожди топлих го ,но не се получи и сега трябва да го сваря та да пусне някое кило ракия та да не го хвърля.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 17 Сеп 2010, 11:48 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1874
Местожителство: Varna
Прав си няма какво да го мъчиш и ти снего га се хабиш. Пък колкото изкараш :prost:
Какви дрожди сложи.

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 25 Ное 2010, 16:13 
Offline

Регистриран на: 07 Фев 2008, 16:36
Мнения: 262
Местожителство: Хасково
Предстои ми да варя ракия от 100 л нормално вино /от тази година/. Не го източих докрай.
Да хвърля ли 1 литър първак както нормално се прави когато вариш с твърдата маса?


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 25 Ное 2010, 16:25 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1874
Местожителство: Varna
Да същото е за 100л. отдели 1л. първак. По принцип първака не е хубаво да се слага за преварка използвай го за технически цели.

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
 Профил  
 
 Заглавие: Re: ракия от вино
МнениеПубликувано на: 25 Ное 2010, 17:18 
Offline

Регистриран на: 07 Фев 2008, 16:36
Мнения: 262
Местожителство: Хасково
Благодаря ти. Хвърлям го - не го ползвам.


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 14 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: free, gursell, marinero_bg, NESTI, nikivelinov, vnnaidenov и 15 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима