Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 06 Дек 2016, 07:48

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 65 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5  Следваща
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 27 Апр 2012, 00:24 
Offline

Регистриран на: 12 Сеп 2011, 00:15
Мнения: 2
От доста време съм във процес на строене на нещо подобно. Тук предимно чета. Установката която строя е от военна млековарка 100 л. със парна баня. От начало замисъла беше да е със масло но във момента е да е със антифриз заради окислението на маслото и нагарите. Казана е построен остава капака обмислям купол тип аламхбик със спирала на Мюлер. На края ще пусна снимки................. наздраве


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 27 Апр 2012, 21:54 
Offline
Аватар

Регистриран на: 16 Сеп 2011, 05:01
Мнения: 807
Ще очакваме с нетърпение! Наздраве и на теб!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 15 Май 2012, 16:41 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Мар 2009, 22:06
Мнения: 24
Местожителство: Монтана
Эдравей те колеги каэана ми е на маслена баня и съм много доволен лесно се работи с него маслото е с висока точка на кипене 200 градуса . Маслото е фреоново


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 08 Юни 2012, 13:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 06 Яну 2012, 13:37
Мнения: 27
mirko написа:
Эдравей те колеги каэана ми е на маслена баня и съм много доволен лесно се работи с него маслото е с висока точка на кипене 200 градуса . Маслото е фреоново

Колега би ли споделил точно каква е марката и модела на това 'Феоново масло" и от къде може да се закупи.
Благодаря ти предварително


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 20 Юли 2012, 17:31 
Offline

Регистриран на: 20 Юли 2012, 16:57
Мнения: 1
benmihalev написа:
Здравейте.
Нов съм във форума. Прегледох внимателно всички теми но никъде не видях тема за изграждането на казан на водна баня.
В процес на изгражане съм на казан за ракия от три стари казанчета на перални и искам да го направя на водна баня.
Ще бъда много благодарен ако споделите мнения, опит, снимки, четежи и теория относно създаването на казан за ракия на водна баня.
Благодаря предварително.


Като се има предвид, че материалът за ракия започва да ври при 70 градуса Целзий и се използва само фракцията между 75 и 82 градуса, считам, че основният съд може да се сложи в по-голям съд с вода с разстояние между стените около 2 см и смело да се загрява водата във външния съд - без клапани и други приспособления


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 23 Юли 2012, 08:55 
Offline
Аватар

Регистриран на: 12 Авг 2011, 11:14
Мнения: 1648
Местожителство: В.Търново
Колега, малко като дявола евангелието четеш теорията :megagrin:
Истината е друга - етиловия алкохол кипи на температура малко над 78 гр. в зависимост от атмосферното налягане.
Но ... това е вярно за чист етилов алкохол, без вода и други примеси !
Когато дестилираме материал за ракия, уиски, водка или каквото и да е - нашият материал е една комплексна многокомпонентна смес от 10-15% алкохол, 80-90 % вода и разни висши алкохоли, естери, феноли и не знам си още какво. Освен това част от алкохола е метилов алкохол има и ацетон и други ...
Та тази смес започва да кипи при температури над 93 гр. (освен ако не си се разположил в полите на връх Мусала)
С процеса на дестилация алкохолното съдържание пада и температурата на кипене се повишава достигайки в края на дестилацията 99гр.
Ако искаме да доизкараме докрай патоките - ще трябва да я вдигаме още.
Именно затова външната вода не може да е в отворена система - защото ако тя е на 100гр. вътре материалът няма да може да ги достигне.
Един казан на водна баня с отворен клапан на ризата няма да може да доизкара процеса докрай !
При затваряне на клапана се получава система под налягане - тогава температурата вътре може да се повиши до над 100 гр. (110 примерно) и така в главния казан да се достигне до 99-100 при изваждането на патоките.
Тъй че ... водна баня без клапани, защита и следене на нивото не може да се направи. Другия вариант е маслена баня с масло което поне до 150-160 гр. е течно.

_________________
Отлежават.......пият се:
Изображение........Изображение..Изображение


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 07 Дек 2012, 15:16 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2170
Местожителство: Пловдив
Привет на всички!
От доста време попрочитам форума, но вече не се стърпях :).
И аз умувам по "съвършения казан". И така, относно подгряващата риза, вода под налягане е опасно. Масло е по-добре. Един колега по-горе беше споменал "фреоново масло". Вероятно има предвид хладилно масло /за компресорите на климатиците/. То е с добро топлоотдаване. Но... Маслата също крият рискове при прегряване - има случаи на гръмнали маслени радиатори и трансформатори.
Защо не преоткрием топлата вода?! В соларните системи, при интензивно греене на слънцето, също завира водата. За се избегне това, се използват антифризи /водни разтвори на гликоли/ с точка на кипене 140 - 145 гр. Ефективно и безопасно, според мен.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 10 Дек 2012, 22:05 
Offline
Аватар

Регистриран на: 03 Фев 2008, 20:15
Мнения: 153
Местожителство: Sofia
бай Танас написа:
... използват антифризи /водни разтвори на гликоли/ с точка на кипене 140 - 145 гр. Ефективно и безопасно, според мен.

В Костинброд сигурно са на друго мнение. Независимо каква охладителна течност се ползва, трябва системата да е обезопасена!


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 10 Дек 2012, 23:57 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2170
Местожителство: Пловдив
paro_k написа:
бай Танас написа:
... използват антифризи /водни разтвори на гликоли/ с точка на кипене 140 - 145 гр. Ефективно и безопасно, според мен.

В Костинброд сигурно са на друго мнение. Независимо каква охладителна течност се ползва, трябва системата да е обезопасена!

paro_k, не схванах какво точно имаш предвид. Ако "охладителната течност" е с достатъчно висока точка на кипене, не е нужно системата да е затворена, съответно не са нужни предпазни клапани, а само разширителен съд с достъп към атмосферата. Или нещо се разминахме? :)


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Дек 2012, 00:32 
Offline
Аватар

Регистриран на: 03 Фев 2008, 20:15
Мнения: 153
Местожителство: Sofia
Ти не споменаваш за отворена система. Нямам представа каква точно е твоята идея, но доколкото разбрах от новините, в Костинброд именно антифриз е избягал от отоплителната система и е замърсил питейната вода. Просто съм на мнение, че системата трябва да се обезопаси. :warn:


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 11 Дек 2012, 02:09 
Offline
Аватар

Регистриран на: 07 Дек 2012, 14:57
Мнения: 2170
Местожителство: Пловдив
paro_k написа:
Ти не споменаваш за отворена система. Нямам представа каква точно е твоята идея, но доколкото разбрах от новините, в Костинброд именно антифриз е избягал от отоплителната система и е замърсил питейната вода. Просто съм на мнение, че системата трябва да се обезопаси. :warn:


Разбира се! Но няма как течността от отоплителната риза да премине в ракията.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 18 Дек 2012, 09:18 
Offline
Аватар

Регистриран на: 21 Сеп 2012, 12:08
Мнения: 3
може ли да се използва старо олио за маслена баня на казан отворена система


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 18 Дек 2012, 09:59 
Offline
Аватар

Регистриран на: 27 Дек 2011, 10:35
Мнения: 140
Трябва да може, то кипи при над 200 градуса.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 24 Дек 2012, 08:53 
Offline
Аватар

Регистриран на: 19 Юни 2009, 13:11
Мнения: 788
Местожителство: Горна Оряховица
Това за олиото ми се струва някак си не много практично.След време ще граняса и ще мирише освен това при голяма форса на огъня парите могат да се запалят.Трябва да се следи и температурата на топлоносителя в случая масло и да не се допуска температура при която парите се самозапалват.
Не е невъзможно но трябва да се работи внимателно за да се избегне пожар и злополука.
:prost:
p.s.Олиото (слънчогледово) спада към така наречените полу-съхливи масла,макар и бавно но в контакт с кислород от въздуха образува филм.По частите които бе са потопени в маслото ще се образува налеп.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 24 Дек 2012, 10:30 
Offline
Аватар

Регистриран на: 21 Сеп 2012, 12:08
Мнения: 3
свинската мас по-добър вариант ли е


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 65 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3, 4, 5  Следваща

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: skyly и 2 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима