Ракията.com

Заповядайте на нашата маса!
Тук няма непознати,
само приятели,
които все още не сте срещнали…
Дата и час: 08 Дек 2016, 02:09

Часова зона: Европа/София




Напиши нова тема Отговори на тема  [ 2 мнения ] 
Автор Съобщение
МнениеПубликувано на: 17 Дек 2009, 09:38 
Offline
Аватар

Регистриран на: 11 Авг 2007, 16:24
Мнения: 1874
Местожителство: Varna
Вижте на какво попаднах в нета:

Съдържанието на алкохол

Точното наименование е етилов алкохол или етанол, но по-простото алкохол се е наложило дори сред специалистите. Една от най-важните характеристики на всяка алкохолна напитка е каква част от нея е чистият алкохол. Именно заради това в различните исторически епохи, а и днес по света, съществуват множество начини за оценка.

Най-разпространеният съвременен начин, използван почти изцяло в Европа и все повече в останалата част на света, е процентното съдържание на обема на алкохола в общия обем на напитката. Например 40-процентово питие означава, че 40% от обема му е алкохолът и останалите 60% са вода. С други думи в бутилка от 1 литър има 0,4 литра алкохол и 0,6 литра вода. Производителите са длъжни да отбелязват на етикета процентното съдържание на алкохола, но го правят по различни начини: 40% Vol, 40% ABV, 40% v/v, 40% by volume. Това процентно съдържание точно съвпада със старите и все още използвани градуси Гей-Люсак, означавани с °GL. Например 40% Vol са равни на 40°GL. Именно те представляват популярните у нас алкохолни градуси – напитка 47% Vol просто е 47 градусова. Естествено, че водата е 0 градуса, а чистият спирт – 100 градуса.

Подобно е измерването чрез процентното съдържание на теглото на алкохола в общото тегло на напитката. Означенията са weight %, % w/w и gew. %, като последното се използва от немските производители. Например 40% w/w на еднолитрова бутилка означава 400 грама алкохол в нея и 600 грама вода. За всяка напитка това процентно съдържание е по-малко от % Vol, което е вероятна причина за масовото използване на % Vol – напитката изглежда по-силна.

Когато купувате напитки, произведени в САЩ, може да попаднете на надпис върху етикета, съдържащ думата proof. Не се чудете, а просто разделете числото пред нея на 2, за да получите "нашите" алкохолни градуси (80 proof означава 40 градуса). Чистият спирт има 200 proof. Използването на думата proof, означаваща доказателство, има интересен произход. Преди около 3 века в добрата стара Англия широко разпространен начин за доказване, че една напитка съдържа достатъчно алкохол, е бил намокреният с нея барут да може да се запали. Днес знаем, че това става при алкохолен градус 57,1. Той е бил възприет и все още се използва в Англия и в някои канадски провинции като 100 proof, т.е. 100% сигурен алкохол. Превръщането на тези означения в градуси става чрез умножаването им с 0,57. Например 80 proof представлява напитка с алкохолен градус 0,57х80=45,6. Чистият спирт по тази система е 175 proof.

_________________
Успехът зависи от подготовката.


Върнете се в началото
 Профил  
 
МнениеПубликувано на: 17 Дек 2009, 11:28 
Offline

Регистриран на: 08 Яну 2009, 11:57
Мнения: 5801
Местожителство: София
Ааа ето тук си мисля че е малко по сложно май...Спирта загадъчно намаля обема си като се смесва...още Менделеев го е забелязал тоест 400гр спирт и 600гр вода -не е 1000мл а около 965мл

_________________
Два дебила,ето сила!!!


Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Напиши нова тема Отговори на тема  [ 2 мнения ] 

Часова зона: Европа/София


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 гости


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Спонсор: ХигроОптима